餐桌上的中藥·百合

百合有“清潤之王”的美譽，是一味不可多得的藥食兩用的保健佳品。百合入藥，有養(yǎng)心潤肺、寧心安神、防癌抗癌、美容養(yǎng)顏之功效；做為蔬菜食用味道鮮美，營養(yǎng)豐富，能防病強身、康復(fù)養(yǎng)生。
　　為進一步弘揚百合養(yǎng)生文化，我們特組織相關(guān)專業(yè)人士編寫了這本《餐桌上的中藥一一百合》，以饗讀者?！恫妥郎系闹兴帯ぐ俸稀钒ā罢J識百合、養(yǎng)生百合佳肴、妙用百合調(diào)理身體”三章，詳細地介紹了百合的分類、炮制、加工、選購、營養(yǎng)成分、保健功效、食用方法等相關(guān)知識，并以百合為原料，為您推薦了147道家常菜，包括滋補湯煲、養(yǎng)生粥品、營養(yǎng)小菜、健康茶飲及美昧甜品，并針對貧血、便秘、失眠、心律失常、胃病、肝硬化、痛風(fēng)、慢性支氣管炎、肺結(jié)核等常見病，介紹了1160道運用百合來調(diào)理病癥的食疔方。詳細的文字介紹配以精美的實拍圖片，幫助您烹制出需要的百合佳肴。

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