餐桌上的中藥：陳皮

陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟的果皮，是由橘皮經(jīng)過一系列炮制、加工工藝，最后干燥處理而成的干性果皮，可以入藥，作為中藥材，因其皮干燥后可放置陳久，故稱陳皮。
　　為進(jìn)一步弘揚陳皮養(yǎng)生文化，我們特組織相關(guān)專業(yè)人士編寫了這本《餐桌上的中藥：陳皮》，以饗讀者?！恫妥郎系闹兴帲宏惼ぁ钒ㄈ齻€章節(jié)：認(rèn)識陳皮、養(yǎng)生陳皮佳肴、妙用陳皮調(diào)理身體，較詳細(xì)地介紹了陳皮的分類、炮制、加工、成分與功效分析、食用方法等內(nèi)容，以及常見配伍及對癥療效的相關(guān)知識，并以陳皮為原料。為您推薦了150道家常菜，包括滋補(bǔ)湯煲、養(yǎng)生粥品、營養(yǎng)小菜、健康茶飲。并針對感冒，嘔吐、高血壓、高血糖、高脂血癥、失眠、乳腺炎等常見病，介紹了178道運用陳皮來調(diào)理病癥的食療方。詳細(xì)的文字介紹配以精美的實拍圖片，幫助您烹制出需要的陳皮佳肴。

暫缺《餐桌上的中藥：陳皮》作者簡介