旅游文化（第2版）

第一章 旅游文化概述 1
第一節(jié) 旅游、文化、旅游文化 3
第二節(jié) 旅游文化的特征 4
第三節(jié) 旅游文化在旅游產(chǎn)業(yè)中的地位 5
第二章 旅游飲食文化 9
第一節(jié) 食文化 11
第二節(jié) 茶文化 21
第三節(jié) 酒文化 24
第三章 旅游住宿文化 31
第一節(jié) 我國建筑材料的發(fā)展 33
第二節(jié) 我國古代居室裝飾 34
第三節(jié) 驛站、迎賓館、民間旅店 36
第四節(jié) 西式飯店、中西式飯店 39
第五節(jié) 飯店、酒店、賓館、會所、旅館 40
第四章 旅游出行文化 51
第一節(jié) 運(yùn)河 53
第二節(jié) 橋梁 56
第三節(jié) 古棧道 62
第四節(jié) 交通工具 66
第五節(jié) 出游形式 74
第五章 旅游景觀文化79
第一節(jié) 山岳文化 81
第二節(jié) 水文化 86
第三節(jié) 遺址遺跡 89
第六章 旅游購物文化 97
第一節(jié) 中國旅游購物的發(fā)展 99
第二節(jié) 旅游商品 101
第三節(jié) 旅游購物設(shè)施 106
第四節(jié) 購物服務(wù) 108
第七章 旅游娛樂文化 115
第一節(jié) 傳統(tǒng)綜藝娛樂 117
第二節(jié) 現(xiàn)代綜藝娛樂 128
第三節(jié) 體育娛樂運(yùn)動 143
第八章 旅游傳播文化 157
第一節(jié) 旅游傳播主體 159
第二節(jié) 旅游傳播媒介 163
第三節(jié) 旅游傳播渠道 167
第四節(jié) 旅游傳播受眾 173