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內(nèi)容簡介

　　全書分共為四篇和附錄：第一篇為抉擇篇，介紹了奶牛的生活習(xí)性、奶牛好不好養(yǎng)、養(yǎng)奶牛需要具備哪些條件、什么時候投資最合適、投資多大規(guī)模合適以及養(yǎng)奶牛業(yè)發(fā)展的方向等內(nèi)容，該篇解決養(yǎng)還是不養(yǎng)的問題；第二篇為方向篇，該篇以介紹當(dāng)今養(yǎng)奶牛的主要品種、幾種主要養(yǎng)奶牛模式和養(yǎng)奶牛主要方法，解決養(yǎng)什么的問題；第三篇為實(shí)戰(zhàn)篇，該篇以介紹建設(shè)奶牛舍有關(guān)知識、飼料有關(guān)知識、種奶牛引進(jìn)有關(guān)知識和飼養(yǎng)管理等內(nèi)容，解決怎么養(yǎng)的問題；第四篇為銷售篇，該篇介紹如何賣個好價錢和當(dāng)今養(yǎng)奶牛銷售的主要方式，解決怎么賣的問題。附錄介紹了無公害奶牛飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、無公害食品奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則、養(yǎng)殖用地申請書（范本）、農(nóng)村集體土地租賃合同（范文）等等。介紹了養(yǎng)奶牛土地申請、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、承包合同和建場可行報告等必備知識。對投資建場非常有幫助。

作者簡介

　　劉金英，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科副主任，營養(yǎng)師。畢業(yè)于首都醫(yī)科大學(xué)臨床營養(yǎng)專業(yè)，從事臨床營養(yǎng)工作30年，積累了豐富的臨床營養(yǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，擅長根據(jù)不同人的體質(zhì)和特點(diǎn)針對性地進(jìn)行營養(yǎng)指導(dǎo)工作。長期承擔(dān)國家多個部委干部的疾病治療膳食制定和實(shí)施工作，特別是針對糖尿病、痛風(fēng)、高血壓、高血脂、脂肪肝等疾病進(jìn)行營養(yǎng)教育及咨詢，并給出治療膳食食譜、飲食原則等。

圖書目錄

五谷雜糧的營養(yǎng)特色
五谷雜糧的養(yǎng)生功效
五谷雜糧的食用禁忌

Part1 認(rèn)識常見五谷雜糧養(yǎng)生食材
谷類食材
大米　養(yǎng)氣、降壓、強(qiáng)身
小米　健脾、養(yǎng)胃、安眠
小麥　養(yǎng)心、止渴、防癌、益腎
高粱　健脾、和胃、溫中
黑米　滋陰、明目、抗衰
糯米　補(bǔ)虛、養(yǎng)胃、健脾
糙米　清熱、補(bǔ)氣、防癌
薏米　祛濕、補(bǔ)肺、健脾
豆類食材
黃豆　健腦、降糖、降脂
赤豆　補(bǔ)血、通乳、排毒
綠豆　清熱、解毒、明目
黑豆　養(yǎng)腎、健腦、祛風(fēng)
白扁豆　健脾、清暑、解毒
豌豆　養(yǎng)顏、通便、健腦
蠶豆　降糖、降脂、防癌
薯類及其他養(yǎng)生食材
山藥　健脾、和胃、瘦身
土豆　養(yǎng)胃、寬腸、降脂
紅薯　排毒、瘦身、養(yǎng)顏
芋頭　固齒、益氣、解毒
黑芝麻　養(yǎng)血、烏發(fā)、潤腸
花生　止血、健腦、抗衰
核桃　健腦、烏發(fā)、養(yǎng)顏
栗子　強(qiáng)筋、健骨、補(bǔ)腎
蓮子　養(yǎng)心、安神、補(bǔ)虛
紅棗　強(qiáng)身、護(hù)肝、養(yǎng)血

Part2 豐富多彩的五谷雜糧好吃法
五谷好粥
噴香米飯
花樣面食
百變菜品
好喝飲品

Part3 吃對五谷滋補(bǔ)保健
養(yǎng)心
潤肺
健脾胃
補(bǔ)腎
護(hù)肝
益氣養(yǎng)血
祛濕
降火
排毒
抗輻射
美容護(hù)膚
減肥
消除疲勞
健腦益智
防癌抗癌
延緩衰老

Part4 吃對五谷緩解疾病煩惱
高血壓病
糖尿病
骨質(zhì)疏松
血脂異常
動脈硬化
失眠
感冒
咳嗽
口腔潰瘍
慢性胃炎
缺鐵性貧血
痛經(jīng)
便秘
腹瀉

Part5 吃對五谷一年四季都養(yǎng)生
春
夏
秋
冬

Part6 吃對五谷調(diào)和體質(zhì)
氣虛體質(zhì)
陰虛體質(zhì)
陽虛體質(zhì)
痰濕體質(zhì)
濕熱體質(zhì)
血瘀體質(zhì)
氣郁體質(zhì)
特稟體質(zhì)

Part7 吃對五谷全家都養(yǎng)生
孕媽媽
新媽媽
兒童
青少年
中年女士
中年男士
老年人