糖尿病飲食營養(yǎng)養(yǎng)生全說

Part 1 唐尿病，從飲食開始
Q1 五大飲食原則助糖尿病患者吃出健康
Q2 飲食療法在美食中對抗并發(fā)癥
Q3 合理搭配糖尿病患者有效控制病情的“遙控器”
Q4 糖尿病患者飲食的“五要”、“五忌”
Q5 糖尿病患者的飲食量、熱量計算
Q6 微量元素防治糖尿病的“防火墻”
Q7 糖尿病患者四季飲食須知
Q8 “糖媽媽”如何吃母子才健康
Q9 糖尿病患者忌過于控制飲食
Part 2 有效降糖的明星食材
Chapter 1 降糖食材——谷物、豆類
小米 血糖水平的調節(jié)器
薏苡仁平衡降血糖的佳品
黑米 降低葡萄糖的好幫手
蕎麥 延緩餐后血糖上升的“凈腸草”
黑豆 營養(yǎng)最豐富的“降糖藥”
綠豆 肥胖糖尿病患者食療的首選
黃豆 降糖食物中的“綠色乳?！?br />紅豆 降糖、降脂的“金豆”
燕麥 平緩飯后血糖上升
玉米 減輕胰島細胞負擔
Chapter 2 降糖食材——蔬菜類
韭菜 防治糖尿病并發(fā)癥的“起陽菜”
菠菜 兒童糖尿病的天然克星
香菜 有利于保持血糖穩(wěn)定的美味
黃瓜 肥胖型糖尿病患者的最愛 ‘
苦瓜 調節(jié)人體血糖的“植物胰島素”
空心菜 2型糖尿病患者降糖的最佳拍檔
洋蔥 物美價廉的降糖佳肴
芹菜 廚房里的降糖藥
菜花 預防糖尿病并發(fā)癥的“良藥”
蘆筍 糖尿病患者平衡血糖的“天平”
胡蘿卜降糖食材中的“小人參”
西葫蘆調節(jié)糖代謝的低熱量食物
……
Part 3 不同類型糖尿病患者的保健食譜
Part 4 糖尿病患者的飲食宜忌