GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》實施指南

定　價：￥30.00

作　者：	國家食品安全風(fēng)險評估中心，中國食品工業(yè)協(xié)會編
出版社：	中國質(zhì)檢出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	工具書/標(biāo)準(zhǔn) 工業(yè)技術(shù)

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ISBN：	9787506674591	出版時間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	117	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫系列叢書：實施指南（GB 7718-2011）》采用條文釋義的形式，對GB 7718-2011的各條款做了逐條的解釋說明，并從標(biāo)準(zhǔn)實施的角度，指導(dǎo)食品企業(yè)和相關(guān)機(jī)構(gòu)如何落實標(biāo)準(zhǔn)的條款要求。在對部分條款進(jìn)行解釋時，使用了舉例的方式，其目的是為了使讀者更好地理解條款的含義。為便于讀者查找，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫系列叢書：實施指南（GB 7718-2011）》后附標(biāo)準(zhǔn)原文，并收集了與食品標(biāo)簽管理相關(guān)的國內(nèi)外法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，供參考使用。如果條件成熟，還將進(jìn)一步組織行業(yè)專家編寫各食品類別標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容的具體指南性材料，陸續(xù)出版。

作者簡介

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圖書目錄

1.1 食品標(biāo)簽的概念和內(nèi)容
1.2 食品標(biāo)簽的作用
1.3 食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)體系
1.4 GB 7718的修訂情況
1.5 GB 77182011與相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)簽管理辦法的關(guān)系
2 BG 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》條文釋義
2.1 前言
2.2 范圍
2.3 術(shù)語和定義
2.4 基本要求
2.5 標(biāo)示內(nèi)容
2.6 其他
2.7 附錄
3 GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》問答（引自中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會網(wǎng)站）
3.1 修訂《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的目的和依據(jù)
3.2 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 77182011）與相關(guān)部門規(guī)章、規(guī)范性文件的關(guān)系
3.3 標(biāo)準(zhǔn)修訂的主要過程
3.4 標(biāo)準(zhǔn)修訂完善的主要內(nèi)容
3.5 關(guān)于預(yù)包裝食品的定義
3.6 關(guān)于“直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品”和“非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品”標(biāo)簽標(biāo)示的區(qū)別
3.7 關(guān)于“直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品”的情形
3.8 關(guān)于“非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品”的情形
3.9 關(guān)于不屬于本標(biāo)準(zhǔn)管理的標(biāo)示標(biāo)簽情形
3.10 本標(biāo)準(zhǔn)對生產(chǎn)日期的定義
3.11 如果產(chǎn)品中沒有添加某種食品配料，僅添加了相關(guān)風(fēng)味的香精香料是否允許在標(biāo)簽上標(biāo)示該種食品實物圖案
3.12 關(guān)于標(biāo)簽中使用繁體字
3.13 關(guān)于標(biāo)簽中使用“具有裝飾作用的各種藝術(shù)字
3.14 關(guān)于標(biāo)簽的中文、外文對應(yīng)關(guān)系
3.15 關(guān)于最大表面面積大于10CH12但小于等于35cn12時的標(biāo)示要求
3.16 強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容既有中文又有字母字符時，如何判斷字體高度是否滿足大于等于1.8mm字高要求
3.17 銷售單元包含若干可獨(dú)立銷售的預(yù)包裝食品時，直接向消費(fèi)者交付的外包裝（或大包裝）標(biāo)簽標(biāo)示要求
3.18 銷售單元包含若干標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的獨(dú)立包裝食品時外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期如何標(biāo)示
3.19 關(guān)于反映食品真實屬性的專用名稱
3.20 如何避免商品名稱產(chǎn)生的誤解
3.21 關(guān)于單一配料的預(yù)包裝食品是否標(biāo)示配料表
3.22 關(guān)于配料名稱的分隔方式
3.23 關(guān)于可食用包裝物的含義反標(biāo)示要求
3.24 確定食品配料表中配料標(biāo)示順序時，配料的加入量以何種單位計算
3.25 關(guān)于復(fù)合配料在配料表中的標(biāo)示
3.26 復(fù)合配料需要標(biāo)示其原始配料的，如果部分原始配料與食品中的其他配料相同，如何標(biāo)示
3.27 關(guān)于食品添加劑通用名稱的標(biāo)示方式
3.28 關(guān)于食品添加劑通用名稱標(biāo)示注意事項
3.29 關(guān)于配料表中建立“食品添加劑項”
3.30 添加兩種或兩種以上同一功能食品添加劑，可否一并標(biāo)示
3.31 關(guān)于復(fù)配食品添加劑的標(biāo)示
3.32 關(guān)于食品添加劑中輔料的標(biāo)示
3.33 關(guān)于加工助劑的標(biāo)示
3.34 關(guān)于酶制劑的標(biāo)示
3.35 關(guān)于食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的標(biāo)示
3.36 關(guān)于定量標(biāo)示配料或成分的情形
3.37 關(guān)于不要求定量標(biāo)示配料或成分的情形
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