營養(yǎng)保健師談防病養(yǎng)生：腫瘤與飲食

第一章癌癥
一、概述
二、癌癥的罪魁禍?zhǔn)?br /> (一)外在因素
(二)內(nèi)在因素
三、癌癥是不是遺傳病
(一)遺傳性腫瘤
(二)遺傳性基因不穩(wěn)定
(三)遺傳獲得代謝的特定類型
四、癌癥的預(yù)警
(一)常見癌癥的危險(xiǎn)信號
(二)癌前疾病
五、癌癥的診斷與檢查
(一)臨床診斷
(二)實(shí)驗(yàn)室診斷
(三)影像學(xué)診斷
(四)病理學(xué)診斷
(五)免疫學(xué)診斷
(六)生物化學(xué)診斷
(七)基因診斷
六、絕癥不是絕路——癌癥的治療
(一)外科手術(shù)治療
(二)化學(xué)療法
(三)放射線療法
第二章飲食與惡性腫瘤
一、營養(yǎng)素與癌癥的關(guān)系
(一)蛋白質(zhì)
(二)脂類
(三)碳水化合物
(四)礦物質(zhì)
(五)維生素
(六)植物化學(xué)物
(七)膳食纖維
二、預(yù)防癌癥的適宜食物
第三章常見腫瘤的飲食與治療
一、乳腺癌
(一)疾病簡介
(二)乳腺癌患者的飲食
(三)食譜舉例
二、肝癌
(一)疾病簡介
(二)肝癌患者的飲食
(三)食譜舉例
三、皮膚癌
(一)疾病簡介
(二)皮膚癌患者的飲食
(三)食譜舉例
四、子宮頸癌
(一)疾病簡介
(二)宮頸癌患者的飲食
(三)食譜舉例
五、大腸癌
(一)疾病簡介
(二)大腸癌患者的飲食
(三)食譜舉例
六、非霍奇金淋巴瘤
(一)疾病簡介
(二)非霍奇金淋巴瘤患者的飲食
(三)食譜舉例
七、肺癌
(一)疾病簡介
(二)肺癌患者的飲食
(三)食譜舉例
八、胃癌
(一)疾病簡介
(二)胃癌患者的飲食
(三)食譜舉例
九、鼻咽癌
(一)疾病簡介
(二)鼻咽癌患者的飲食
(三)食譜舉例
十、膀胱癌
(一)疾病簡介
(二)膀胱癌患者的飲食
(三)食譜舉例
參考文獻(xiàn)