1+X職業(yè)技術·職業(yè)資格培訓教材：調酒師（4級 第2版）

　　《調酒師（4級）（第2版）/1+X職業(yè)技術·職業(yè)資格培訓教材》由人力資源和社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓技術指導中心上海分中心、上海市職業(yè)技能鑒定中心依據(jù)上海工+X調酒師（四級）職業(yè)技能鑒定細目組織編寫。教材從強化培養(yǎng)操作技能，掌握實用技術的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當前最新的實用知識與操作技術，對于提高從業(yè)人員基本素質，掌握調酒師的核心知識與技能有直接的幫助和指導作用?！墩{酒師（4級）（第2版）/1+X職業(yè)技術·職業(yè)資格培訓教材》在編寫中摒棄了傳統(tǒng)教材注重系統(tǒng)性、理論性和完整性的編寫方法，而是根據(jù)本職業(yè)的工作特點，從掌握實用操作技能和能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用模塊化的編寫方式。全書共分為8章，主要內容包括酒水知識、酒會、酒吧日常管理和控制、酒水的推銷、雞尾酒調制與創(chuàng)作、調酒與色彩、酒品服務技術、酒吧常用英語等，并附有理論知識考核模擬試卷?！墩{酒師（4級）（第2版）/1+X職業(yè)技術·職業(yè)資格培訓教材》可作為調酒師（四級）職業(yè)技能培訓與鑒定考核教材，也可供全國其他地區(qū)從事調酒工作的人員學習掌握調酒知識和技巧，以及各賓館飯店、酒店、酒吧等進行崗位培訓、就業(yè)培訓等使用。

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