茶藝基礎(chǔ)

模塊一 茶藝?yán)碚?項(xiàng)目一 茶藝概述 任務(wù)一 掌握茶藝的基本概念 任務(wù)二 了解中國茶道的精神特點(diǎn) 項(xiàng)目二 中外茶藝簡史 任務(wù)一 了解中國茶藝簡史 任務(wù)二 了解日本茶道簡史 任務(wù)三 了解韓國茶禮 任務(wù)四 了解英國茶俗 項(xiàng)目三 茶葉基礎(chǔ)知識(shí) 任務(wù)一 認(rèn)識(shí)茶樹 任務(wù)二 了解茶葉的分類 任務(wù)三 了解茶葉審評(píng)的方法 任務(wù)四 了解茶葉貯藏基礎(chǔ)知識(shí) 任務(wù)五 了解飲茶與健康 項(xiàng)目四 茶藝要素 任務(wù)一 選茶 任務(wù)二 擇水 任務(wù)三 備器 任務(wù)四 茶室 任務(wù)五 沖泡 任務(wù)六 品嘗 項(xiàng)目五 茶藝美學(xué) 任務(wù)一 了解茶藝美學(xué)的基本理念 任務(wù)二 了解茶藝的美學(xué)特征 任務(wù)二 了解中國茶藝美學(xué)的表現(xiàn)特點(diǎn) 項(xiàng)目六 茶藝禮儀 任務(wù)一 掌握禮儀概述 任務(wù)二 掌握茶藝禮儀 任務(wù)三 掌握接待禮儀 模塊二 茶藝實(shí)操 項(xiàng)目 泡茶的基本功 任務(wù)一 掌握綠茶的沖泡技藝 任務(wù)二 掌握紅茶的沖泡技藝 任務(wù)三 掌握烏龍茶的沖泡技藝 任務(wù)四 掌握白茶的沖泡技藝 任務(wù)五 掌握黃茶的沖泡技藝 任務(wù)六 掌握黑茶的沖泡技藝 任務(wù)七 掌握花茶的沖泡技藝 參考文獻(xiàn)