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一個老饕的美食筆記

定　價：￥29.80

作　者：	李幼謙著
出版社：	新世界出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	地方美食烹飪/美食

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ISBN：	9787510442698	出版時間：	2013-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	251	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　中國人膽子大，什么都不怕，在飲食文化上堪稱智勇雙全：“有翅膀的飛機不吃，四條腿的板凳不吃”，筆者專門挑選那些吃得古怪，吃得邪門，吃得匪夷所思的小吃，苦辣酸甜，各有其味，寫它們的來歷、做法、吃法及有關(guān)故事，同類項合并，成雙成對地PK，與此展現(xiàn)長江流域東西方不同的人文風(fēng)俗，不同的飲食習(xí)慣。

作者簡介

　　李幼謙，女，重慶人，中國散文學(xué)會會員，安徽省作家協(xié)會會員，擔(dān)任過九年蕪湖市作家協(xié)會副主席，現(xiàn)為名譽主席。發(fā)表過一百六十多萬字的文學(xué)作品，以小說、散文、報告文學(xué)見長，出版過兩部長篇小說《間島鐵騎》，臥底中將》，一部散文集《君子如茶》，多篇文章被收入二十六本書籍中。

圖書目錄

上編葷食五香螺螄PK麻辣泥鰍鴨血粉絲PK毛血旺臭鱖魚PK酸菜魚魚肚腸PK螞蟻蛋屈原銀魚PK東坡墨魚曹操雞PK張飛牛肉李鴻章雜燴PK宮保雞丁合肥龍蝦PK合川肉片涇縣琴魚PK渠江黃辣丁三河小炒PK魚香肉絲糖醋刀魚PK清蒸江團(tuán) 叫花雞PK口水雞鴨腳包PK夫妻肺片熏魚PK熏肉魚鱗凍PK土筍凍肴肉PK酥肉竹蛆PK洋蟲魚頭PK兔頭渣肉蒸飯PK粉蒸羊肉團(tuán)子燴肉PK大餅炒肉中編素食菱角菜PK豌豆尖魚蒿PK魚腥草香菜PK沖菜菊花澇PK木耳菜臭咸菜PK酸咸菜吃槐花PK吃杜鵑地衣PK青苔辣蓼花PK魚鮮開心蘿卜PK傷心涼粉雞毛菜PK牛皮菜雞頭苞梗子PK冬寒菜馬蘭頭PK苦藠頭下編雜食臭干子PK熏干子水豆腐PK豆花飯皮蛋豆腐PK麻辣豆腐五香豆PK怪味豆黃山燒餅PK土橋蔥子糕安徽大救駕PK云南大救駕墨子酥PK東坡餅酒釀水籽PK炒米糖開水蘿卜餅PK豌豆餅牡丹茶PK老鷹茶青團(tuán)PK清明粑藕稀飯PK酥油茶山芋麻條PK紅苕巴咯烏米飯PK五花飯