電壓力鍋燉菜食譜

《電壓力鍋燉菜食譜》目錄

前言

Part1 基礎(chǔ)知識
電壓力鍋的功能和特點(diǎn)
如何選用電壓力鍋
電壓力鍋使用注意事項(xiàng)
燉菜的營養(yǎng)價(jià)值
適宜做燉菜的食材及其營養(yǎng)價(jià)值


Part2 畜肉類
豆腐皮燉五花肉
板栗燉排骨
冬筍燉豬舌
番茄燉豬蹄
香菇五花肉
豬肉燉筍干
蘿卜燉五花肉
豬肉燉粉條
花生燉豬蹄
燉豬蹄
苦瓜燉豬蹄
白切豬蹄
白果墨魚燉豬肚
大蒜燉豬尾
烏梅燉排骨
三鮮牛筋
雜錦牛肉
清燉牛肉
酥燉牛肉
黃豆燉牛腩
蔥香牛腩
蘿卜燉牛腩
番茄燉牛肉
蠔油南瓜燉牛腩
啤酒燉牛肉
大蒜燉牛腩
四季豆燉牛肉
茶香牛肉
土豆燉牛肉
海帶燉牛尾
醬香牛肉
油豆腐燉牛肉
貴妃牛腩
香辣牛筋
五更牛腩
咖喱羊肉
麻辣羊腿
黃豆燉羊肉
豆瓣羊肉
蘿卜燉羊肉
香栗燉羊肉
麻辣羊蹄
酸菜燉羊肚
清燉羊肉
亂燉羊肉
山藥燉羊肉
胡蘿卜燉羊肉
清燉羊排
八寶燉羊肉

Part3 禽蛋類
香菇燉雞
香燉大碗雞
蔥白燉雞
茶樹菇板栗燉雞
茄汁雞肉
陳皮雞
柱侯醬燉老母雞
栗子燉子雞
蝦仁清筍雞
酒糟汁燉雞
紅茶子雞
清燉全雞
八寶雞
椒香扣土雞
香麻白切雞
蒜香雞
清香云露雞
黃精燉老母雞
枸杞子公雞湯
山藥香菇燉雞
咖喱土豆燉雞
香燉雞翅
木瓜牛奶燉雞
白切雞
香菇花生燉雞爪
黃花菜燉雞
大盤雞
茶樹菇燉子雞
椰子燉雞
海底椰燉土雞
黨參燉全雞
椰汁燉雞
冬筍雞塊
白果燉雞
花椒子雞
蔥姜燉雞塊

粉絲燉鴨肉
冬瓜燉水鴨
芋兒燉鴨
芥末鴨掌
酸菜燉老鴨湯
玉米燉老鴨湯
鹵鴨掌翅
冬筍燉老鴨
杏仁燉鴨塊
芡實(shí)扁豆燉老鴨
冬瓜薏米燉水鴨
節(jié)瓜蓮子燉老鴨
玉竹燉老鴨

Part4 水產(chǎn)類
海帶豆芽燉鮮鯽
魚腩燉豆腐
山藥燉魚頭
黃花菜燉草魚
蘿卜面筋燉草魚
海帶燉鯽魚
鮮奶鯽魚湯
鯽魚燉豆腐
蘑菇燉鯽魚
枸杞子燉鯽魚
清燉黃魚
雪菜黃魚湯
小黃魚燉豆腐
粉絲燉鯉魚
蘿卜燉鯉魚
赤豆燉鯉魚
當(dāng)歸燉鯉魚
紅棗燉鱸魚
蒜香鲇魚
香菇燉鲇魚
姜絲香菇燉鱸魚
紅棗燉黑魚
人參黃芪燉黑魚
蘿卜肉丸燉魚頭
魚頭燉豆腐
燉黃鱔
木瓜燉魚尾

Part5 其他類
燉三鮮
清燉冬瓜球
土豆燉苦瓜
枸杞子蓮子湯
清燉土豆塊
茶樹菇燉豆腐
家常燉豆腐
雙菇燉豆腐
什錦豆腐
豬腦燉豆腐
牡蠣豆腐湯
苦瓜燉豆腐
節(jié)瓜豬肉燉豆腐
絲瓜豬蹄燉豆腐