趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)

第一章 緒論 1

一、趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的及學(xué)習(xí)方法1

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室學(xué)生守則及安全規(guī)則3

三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室意外事故處理5

四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室三廢處理6

五、常用玻璃儀器、器皿和用具7

六、現(xiàn)代分析測(cè)試儀器簡(jiǎn)介11

七、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的誤差及數(shù)據(jù)處理19

八、綠色化學(xué)簡(jiǎn)介25

九、化學(xué)信息資源27

參考文獻(xiàn)48



第二章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作及技術(shù) 49

一、玻璃儀器的洗滌及干燥49

實(shí)驗(yàn)1玻璃儀器的洗滌50

二、加熱和冷卻方法51

三、不同精度天平(含臺(tái)秤)的使用56

實(shí)驗(yàn)2物質(zhì)的稱量59

四、量筒、滴定管、移液管及容量瓶的使用60

五、攪拌63

六、試劑的取用、配制及保管65

實(shí)驗(yàn)3溶液配制和pH值的測(cè)定67

實(shí)驗(yàn)4食用醋酸總酸度的測(cè)定69

七、干燥70

八、結(jié)晶和重結(jié)晶72

九、固液分離73

實(shí)驗(yàn)5食鹽的提純76

十、蒸餾和回流77

實(shí)驗(yàn)6簡(jiǎn)單蒸餾及白酒酒精度的測(cè)定83

十一、升華84

十二、萃取85

十三、光電儀器86

參考文獻(xiàn)89



第三章 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn) 90

實(shí)驗(yàn)1噴霧作畫90

實(shí)驗(yàn)2指紋鑒定91

實(shí)驗(yàn)3寫密信92

實(shí)驗(yàn)4茶水的魔術(shù)表演93

實(shí)驗(yàn)5五彩的花葉圖94

實(shí)驗(yàn)6不易生銹鐵釘?shù)闹谱?6

實(shí)驗(yàn)7含碘食鹽中碘的檢驗(yàn)97

實(shí)驗(yàn)8消字靈的制作98

實(shí)驗(yàn)9蛋白留痕98

實(shí)驗(yàn)10固體酒精的制作99

實(shí)驗(yàn)11彩色溫度計(jì)的制作100

實(shí)驗(yàn)12檢驗(yàn)?zāi)蛱?01

實(shí)驗(yàn)13蔬菜中維生素C的測(cè)定102

實(shí)驗(yàn)14伽伐尼電池的制作103

實(shí)驗(yàn)15豆腐中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)104

實(shí)驗(yàn)16用皂泡法檢驗(yàn)硬水的硬度105

實(shí)驗(yàn)17紅糖制白糖105

實(shí)驗(yàn)18神奇的七個(gè)杯子106

實(shí)驗(yàn)19振蕩實(shí)驗(yàn)一107

實(shí)驗(yàn)20振蕩實(shí)驗(yàn)二108

實(shí)驗(yàn)21牙膏的化學(xué)性質(zhì)109

實(shí)驗(yàn)22制作肥皂111

實(shí)驗(yàn)23制作簡(jiǎn)單的黏合劑112

實(shí)驗(yàn)24玻璃棒點(diǎn)火113

實(shí)驗(yàn)25火滅畫現(xiàn)113

參考文獻(xiàn)114



第四章 趣味化學(xué)文獻(xiàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 115

實(shí)驗(yàn)1珠寶玉石的鑒定115

實(shí)驗(yàn)2化妝品的安全性評(píng)價(jià)117

實(shí)驗(yàn)3食品中食品添加劑殘留的檢測(cè)118

實(shí)驗(yàn)4水體中污染物的測(cè)定120

實(shí)驗(yàn)5茶水中無機(jī)礦物元素的檢測(cè)121

實(shí)驗(yàn)6豆腐的制作122

實(shí)驗(yàn)7釀酒123

實(shí)驗(yàn)8制作食醋124

實(shí)驗(yàn)9廢電池的資源化綜合利用125

參考文獻(xiàn)126

附錄 128

附錄1基本物理常數(shù)表(1986年國(guó)際標(biāo)準(zhǔn))128

附錄2常用酸、堿試劑的一般性質(zhì)128

附錄3常用酸、堿溶液的配制130

附錄4常用鹽類和其他試劑的一般性質(zhì)130

附錄5酸、堿和鹽溶解性表(20℃)134

附錄6常用酸、堿指示劑134

附錄7某些離子和化合物的顏色135

附錄8常見陰、陽(yáng)離子的鑒定方法136

附錄9常見化合物的名稱及化學(xué)式138

元素周期表140