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100位中國烹飪大師作品集錦：水產(chǎn)卷（海水魚）

100位中國烹飪大師作品集錦：水產(chǎn)卷（海水魚）

定　價：￥48.00

作　者： 中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會 編
出版社： 青島出版社
叢編項： 100位中國烹飪大師作品集錦
標　簽： 烹飪/美食 烹飪理論/手冊
ISBN： 9787543680005 出版時間： 2013-05-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 383 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《100位中國烹飪大師作品集錦（海水魚菜典）》精選700余款海水魚菜品，集藝術(shù)性、觀賞性于一體，與您一同品鑒最醇厚、最純粹、最精華的中國味道，和您一起感受中國飲食文化的熠熠生輝與源遠流長。

作者簡介

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圖書目錄

1 海魚
2 魚的部位
3 洄游魚類

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