定 價:¥29.80
01中式原料知識與加工
02宴席設(shè)計與運營管理
03冷菜工藝
04我素我行
05西餐烹調(diào)基礎(chǔ)
06海參臻味
07西式面點制作
08中華傳統(tǒng)食材叢書 野菜卷…
09世界技能大賽糖藝西點制作…
10燒鹵冷菜制作技術(shù)(第2版…