平菇金針菇安全生產(chǎn)技術(shù)指南

平菇
第一章 概述
第一節(jié) 平菇的分類(lèi)及其分布
第二節(jié) 平菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值
第三節(jié) 平菇的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景
第二章 平菇的生物學(xué)特性
第一節(jié) 平菇子實(shí)體的形態(tài)特征
第二節(jié) 平菇菌絲體和子實(shí)體的形成過(guò)程
一、菌絲體的形成過(guò)程
二、子實(shí)體的形成過(guò)程
第三節(jié) 平菇的生活史
第四節(jié) 平菇的生長(zhǎng)發(fā)育條件
一、營(yíng)養(yǎng)
二、溫度
三、水分
四、光照
五、氧氣
六、酸堿度
第三章 平菇菌種的制作技術(shù)
……
第四章 平菇的栽培技術(shù)
第五章 平菇的采收、保鮮與加工
第六章 平菇病蟲(chóng)害防治
金針菇
第七章 金針菇產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展
第八章 金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值
第九章 金針菇的生物學(xué)特性
第十章 金針菇的菌種安全生產(chǎn)技術(shù)
第十一章 金針菇的栽培技術(shù)
第十二章 金針菇的病蟲(chóng)害防控
第十三章 金針菇產(chǎn)品的貯運(yùn)和加工技術(shù)
主要參考文獻(xiàn)