掌中查·食物營養(yǎng)功效掌中查

定　價：￥24.80

作　者：	鄭育龍編著
出版社：	福建科技出版社
叢編項：
標　簽：	保健食譜健身與保健烹飪/美食養(yǎng)生食療

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ISBN：	9787533541828	出版時間：	2013-01-01	包裝：	精裝
開本：	64開	頁數(shù)：	280	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書較為全面地收錄了常見的各種食材，并介紹了各種食材的屬性、保健作用、營養(yǎng)成分、宜食忌食人群等。表格是展示營養(yǎng)成分的平臺，在這里，食物的各種成分含量一覽無余?！梆B(yǎng)生關(guān)鍵詞速查”部分也將食物含高蛋白或高脂肪等屬性充分暴露。還有“飲食紅綠燈”的溫馨提醒，“基本信息show”中的知識鏈接?？梢哉f，一書在手，即可飲食無憂

作者簡介

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圖書目錄

水果、干果
葡萄
草莓
桑葚
檸檬
柚子
橙子
金橘
荔枝
櫻桃
桃
李子
杏
……
蔬菜
油菜
菠菜
大白菜
芹菜
生菜
空心菜
韭菜
莧菜
香菜
香椿
……
谷物雜糧
高粱
小麥
燕麥
蕎麥
大米
小米
糯米
黑米
玉米
薏米
……
肉禽蛋奶
豬肉
羊肉
牛肉
雞肉
鴨肉
……
水產(chǎn)
鯽魚
鯉魚
草魚
鱔魚
胖頭魚
鯰魚
鱸魚
帶魚
黃魚
……
附錄食物屬性速查表