頭啖湯：春季升補(bǔ)篇

第一篇 養(yǎng)肝
春回大地，養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)
蟲(chóng)草花花膠燉烏雞
花旗參猴頭菇煲乳鴿
三七花玉竹燉鮮臺(tái)鮑
棉茵陳淮山薏米煲豬
三七花淡菜煲雞腿
麥冬猴頭菇燉雞
獨(dú)腳金煲豬胰
天麻紅棗燉鷓鴣
黃精江珧柱燉海刺龜
綠茸真菌燉水鴨
鹿茸阿膠燉甲魚(yú)
鹿葉參杏仁燉豬瘦肉
五味子女貞子燉海參
千斤拔狗脊煲豬尾
牛大力枸杞煲蹄筋
桂圓菊花煲乳鴿
冬蟲(chóng)夏草燉海螺肉
荔枝干蓮子淮山煲乳鴿
何首烏蜜棗燉兔肉
山楂草決明煲豬瘦肉
五指毛桃江珧柱煲翅群伍指毛桃蜜棗煲豬脊骨
第二篇 補(bǔ)陽(yáng)
春陽(yáng)升發(fā)，補(bǔ)陽(yáng)好時(shí)節(jié)
海龍海馬煲烏龜
黃芪黑豆煲豬腰
花旗參石斛花膠燉老雞
黃精江珧柱燉響螺
金銀菜墨魚(yú)煲豬□
人參蘋(píng)果煲豬瘦肉
冬蟲(chóng)夏草海馬燉鮮鮑
合歡花棗仁燉豬瘦肉
金櫻子黨參煲生魚(yú)
花生鹿筋煲豬瘦肉
白果核桃芡實(shí)煲牛尾
冬蟲(chóng)夏草百合燉羊胎盤(pán)
蓮子薏實(shí)煲牛肚
石斛地蟲(chóng)燉豬腰
參須紅棗煲水蛇
巴戟紅棗杜仲煲牛鞭
猴頭菇黑豆核桃煲羊肉
核桃枸杞燉羊肉
巴戟海龍豬瘦肉湯
麥冬黨參煲兔肉
人參淮杞煲甲魚(yú)／人參白術(shù)燉雞
第三篇 健脾
順時(shí)養(yǎng)生，健脾在于春
燈芯草淮山煲牛百葉
五指毛桃煲烏雞
椰子黃豆燉無(wú)花果
胡蘿卜馬蹄煲豬脊骨
臘梅花冬瓜燉豬小肚
赤小豆玉米須煲生魚(yú)
玉竹黃豆燉乳鴿
黃芪淮山燉羊肉
木瓜魚(yú)頭湯
番茄土豆燉牛肉
黨參淮山玉竹煲兔肉
淮山枸杞燉豬腦
冬菇木耳花生煲豬肚
猴頭菇響螺豬肚湯
板栗百合煲生魚(yú)
黑豆紅棗煲塘鲺
苦瓜江珧柱燉翅群／十全大補(bǔ)雞湯
第四篇 祛濕
春濕氣重。祛濕要及時(shí)
當(dāng)歸淮山燉鵪鶉
炒扁豆玉米須燉陳腎
婆據(jù)果海底椰煲鷓鴣
薏米冬瓜煲豬蹄
祛濕豆燉鵪鶉
玉米淮山燉魷魚(yú)
祛濕豆煲鯽魚(yú)
赤小豆粉葛煲鯪魚(yú)
雞骨草赤小豆煲豬胰
五指毛桃煲豬肚
木棉花土茯苓煲豬瘦肉
茯苓蝎子燉水蛇
南北杏桑白皮煲豬肺
海帶海藻黃豆煲豬脊骨
鮮淮山茅根煲山斑魚(yú)
胡蘿卜玉米煲豬胰
蒼術(shù)茯苓燉豬肝
茯苓石斛白術(shù)燉鷓鴣
槐花地榆生地煲草龜
成竹蜂煲豬瘦肉
西藏紅花雪蓮燉老龜
白果苦瓜燉豬肚
雪蓮沙參雞爪燉鹿筋
黃精祛濕豆煲烏雞
板藍(lán)根蔻仁田螺湯
蓮子薏米冬瓜煲乳鴿
冬瓜赤小豆煲生魚(yú)