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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《心愛(ài)的中餐》精選500道大家在日常生活中可以輕松“操練”的中餐食譜，蒸炒煎炸煮，燒腌拌烤鹵，哪怕冰箱里只有幾樣打蔫的食材，在本書(shū)極具創(chuàng)意的指導(dǎo)下你也能變身巧手廚娘。早中晚餐，朋友聚會(huì)，家常便飯，吃肉食素，酸甜苦辣，不論你習(xí)慣多古怪口味多刁鉆，只要你和我們一樣熱愛(ài)生活，這本書(shū)就對(duì)了你的胃。總之，做菜是種表達(dá)。吃不僅是味蕾體驗(yàn)，也是情感體驗(yàn)。精致的食材，講究的烹調(diào)，可以呈現(xiàn)陶醉味蕾的美食。而唯有融入愛(ài)與情義，才會(huì)綻放愉悅身心的——珍貴味道。來(lái)點(diǎn)情，調(diào)味——這就是我們的一招至鮮秘笈。

作者簡(jiǎn)介

　　大蕃茄傳媒機(jī)構(gòu)，成立于1998年，2003年起涉足圖書(shū)出版行業(yè)，現(xiàn)有傳媒機(jī)構(gòu)、暗香攝影工作室、柔軟時(shí)光攝影機(jī)構(gòu)等部門(mén)?，F(xiàn)已出版上市圖書(shū)50余本，涉及成功人士、企業(yè)文化、企業(yè)產(chǎn)品、旅游及生活等類(lèi)別。大蕃茄傳媒機(jī)構(gòu)是一家有想法也善于表達(dá)的公司，精于用圖書(shū)的形式提煉核心氣質(zhì)、精準(zhǔn)定位，用輕松詼諧的筆觸傳達(dá)，在不經(jīng)意間讓讀者收獲，看似很隨意，其實(shí)獨(dú)具匠心。從選題策劃到圖文采編，從裝幀設(shè)計(jì)到制版印刷，始終致力于“做讀者喜歡的書(shū)”這一目標(biāo)。其創(chuàng)作的《麗江的柔軟時(shí)光》成為國(guó)內(nèi)驢友最喜愛(ài)的圖書(shū)。

圖書(shū)目錄

導(dǎo)   讀
使用說(shuō)明
補(bǔ)充說(shuō)明
名詞解釋
圖標(biāo)說(shuō)明
菜    譜
天天營(yíng)養(yǎng)參考
食物代換表
貼士目錄
菜譜目錄
新手上路
不會(huì)做菜的請(qǐng)舉手
早餐
14 用整個(gè)早上來(lái)搭配
17 沒(méi)有時(shí)間
21 面包用處大
22 還是中式合胃口
25 有什么吃什么
中餐
30 不能少了肉
30　紅肉
33　白肉
36　也算肉
39 來(lái)點(diǎn)蔬菜
39　拌拌吃
43　煮煮吃
48　炒來(lái)吃
54 誰(shuí)說(shuō)來(lái)不及吃海鮮
57 一碗飯
62 喝點(diǎn)果汁
64 小補(bǔ)一下
晚餐
68 清淡一點(diǎn)是對(duì)的
68　素炒
75　素湯
78　素蒸
81　沙拉
83 如果需要一點(diǎn)肉
83　串葷炒
87　串葷湯
92　放心吃海鮮
96 特別的晚上
96　簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)
102　吃魚(yú)好
105　就是要吃肉
下午茶
110 點(diǎn)心一點(diǎn)一點(diǎn)點(diǎn)心
112 喝點(diǎn)茶
113 清新清醒
115 只是點(diǎn)心媚外
117 喝花式啤酒，不用找理由
118 咖啡，只有咖啡
夜宵
120 小東西
120　甜的
121　咸的
123 不吃肉只喝湯
127 養(yǎng)顏啰
129 餓了就喝粥
家宴
132 平日
132　海鮮
134　肉
138　魚(yú)
142　蔬、果、素
145 節(jié)日
145　蒸
148　炒
152　炸
155　煮
161　甜食
Party
166 為什么不瘋狂
166　戶(hù)外燒烤
170　除了肉
173 如果要正式一些
173　冷
175　熱
179　甜品
184　一切只為了制造快樂(lè)
一菜多吃
186 雞
191 魚(yú)
194 番茄
195 豆腐
異國(guó)風(fēng)情
200 墨西哥辣味
202 意大利面
204 法國(guó)小菜
206 瑞士火鍋
207 日本壽司
208 伊朗手抓飯
210 越南蝦