食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)

第1章 食品法律法規(guī)基礎(chǔ)知識(shí)
1.1 法律法規(guī)概述
1.2 食品法律法規(guī)的淵源和體系
1.3 食品法律法規(guī)的制定和實(shí)施
第2章 中國(guó)食品法律法規(guī)
2.1《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》
2.2《中華人民共和國(guó)食品安全法》
2.3《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
2.4《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》
2.5 其他食品法律法規(guī)
第3章 食品標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)知識(shí)
3. 1 標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化
3.2標(biāo)準(zhǔn)分類和標(biāo)準(zhǔn)體系
3.3 標(biāo)準(zhǔn)的制定
3.4 食品標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)
第4章 中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)
4.1 概述
4.2 食品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)
4.3 食品安全標(biāo)準(zhǔn)
4.4 食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
4.5 食品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)
4.6 食品流通標(biāo)準(zhǔn)
第5章 國(guó)際食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)
5.1 國(guó)際食品法典
5.2 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）
5.3 其他國(guó)際組織食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)
5.4 部分發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)
第6章 食品認(rèn)證管理
6.1 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證
6.2 綠色食品認(rèn)證
6.3 有機(jī)食品認(rèn)證
6.4 保健食品認(rèn)證
附錄1 中華人民共和國(guó)食品安全法
附錄2 中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法
附錄3 中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法
參考文獻(xiàn)