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中點基礎(chǔ)教程

定　價：￥68.00

作　者：	黎國雄編著
出版社：	浙江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烘焙甜品

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ISBN：	9787534147746	出版時間：	2012-09-01	包裝：	平裝
開本：	大16開	頁數(shù)：	185	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中點基礎(chǔ)教程（附光盤中點專業(yè)高級教材）》是由知名廚藝大師——黎國雄親自指導(dǎo)的，是一本專為廚藝初學(xué)者、愛好者以及家庭“煮婦”打造的中式點心制作大全。書中有許多大家耳熟能詳?shù)狞c心，但是以往可能吃過卻不會自己做，所以在本書中特別增加了分解動作，詳細介紹了各式點心的制作過程及方法，圖文并茂、易學(xué)易懂。不論是喜愛DIY的點心愛好者，還是專業(yè)人士，從本書中皆能滿足需求。