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    上海風味素點

    上海風味素點

    定　價：￥25.00

    作　者： 樊定宣 編著
    出版社： 青島出版社
    叢編項：
    標　簽： 素食

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    ISBN： 9787543685819 出版時間： 2012-08-01 包裝： 平裝
    開本： 16開 頁數： 111 字數：  

    內容簡介

    　　《素食也營養(yǎng)：上海風味素點》以新鮮蔬果代替葷腥食材，為北方點心灌注全新的生命。主要內容包括：冷水面、燙面、發(fā)面、水晶面、油皮油酥（酥皮）、涼拌土豆絲、豉椒爆豆干、芝麻牛蒡絲、三杯海龍根等。

    作者簡介

    暫缺《上海風味素點》作者簡介

    圖書目錄

    美味第一步
    冷水面
    燙面
    發(fā)面
    水晶面
    油皮油酥（酥皮）
    鮮蔬高湯
    清蒸香菇
    清爽開胃菜
    涼拌土豆絲  
    上海火靠苦瓜  
    雙冬燴烤麩  
    豉椒爆豆干  
    芝麻牛蒡絲  
    三杯海龍根  
    鮮脆鹵花生
    蒸品好美味
    竹蓀淮山卷
    ……

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