舌尖上的門道

門道一 谷物：民以食為天，五谷文化首當(dāng)先 大米：中國人的主食，飯碗里的立根之本 小米：鍋中的金豆子，顆顆養(yǎng)人滋補心脾 糯米：細(xì)米飄香醉意濃，黏稠情誼道不盡 黑米：壽米墨黑珍珠閃，養(yǎng)身益體匯于碗 薏米：去濕消腫世無雙，美肌玉體養(yǎng)顏方 高梁米：成熟之日紅似火，一把紅米味美香 全麥：粗糙質(zhì)感多營養(yǎng)，細(xì)嚼慢咽品精良 黑芝麻：滋陰補腎為上品，撲鼻而來芝麻香 白面粉：質(zhì)地細(xì)膩有嚼勁，朝思暮想面條湯 養(yǎng)麥面：蕎麥烹制源東洋，餐食美味飯桌上 莜面：營養(yǎng)膳食纖維高，三生三熟門道多門道二 蔬菜：新鮮時蔬盤盤菜，種類繁多故事多 白菜：醒酒排毒翡翠色，幫白葉綠味甘甜 油菜：青青綠苗膚色美，散血消腫無負(fù)累 香椿：椒鹽椿芽獨一味，雞蛋一枚香四溢 土豆：健脾養(yǎng)胃好食材，消腫減肥好幫手 蘿卜：蘿卜通氣降血壓，做法獨特口感好 西紅柿：表里如一紅似火，可當(dāng)蔬菜可水果 南瓜：甘甜可口做法多，粥中有它色味全 芹菜：降壓去脂好處多，防病還能保健康 菜花：菜中生出花色來，多食防病保健康門道三 水果：鮮果甜美難相忘，果籃一捧多 西瓜：紅瓤黑籽沙瓤脆，汁多減肥人苗條 哈密瓜：西域風(fēng)情甜蜜蜜，風(fēng)味獨特口感好 山竹：上帝之果賜福人間，降火清心酸酸甜 荔枝：貴妃獨愛荔枝美，晶瑩剔透散淤結(jié) 桃子：芳香誘人惹人愛，粉面桃紅女傾心 海棠：海棠年年花歲歲，生津止渴脾胃通 蘋果：食療之用不可少，口口果香安護(hù)身 雪梨：潤肺清熱第一果，潔白如雪似佳人門道四 肉類：紅肉白肉質(zhì)鮮美，食里食外多記載 牛肉：肉中驕子無可替，唯留強健在人間 豬肉：渾身上下都是寶，美容養(yǎng)顏不可少 雞肉：白肉減肥又滋補，益壽延年功蓋主 羊肉：羊肉養(yǎng)血散風(fēng)寒，補腎養(yǎng)身不長肉 鴨肉：驅(qū)逐毒熱補虛勞，補充腦力將它找 兔肉：葷中之素有佳名，美容保健益延年 驢肉：天上龍肉地間驢，人間美味別錯過門道五 魚類：一方之水養(yǎng)一方魚，邊吃邊把傳說昕 鱸魚：肉質(zhì)白嫩無腥氣，清蒸紅燒并蒂蓮 草魚：食欲不振食草魚，嫩而不膩巧開胃 鯉魚：鯉魚護(hù)心得長壽，一招躍起跳龍門 鮭魚：以魚養(yǎng)勞健脾胃，做法名揚傳四方 黑魚：兇猛色黑祛風(fēng)濕，補氣養(yǎng)虛多蛋白 鯰魚：刺少肉多口口鮮，強精壯骨賽魚翅 鯽魚：鯽魚個小營養(yǎng)多，五臟俱補味多鮮 黃花魚：一身鱗片金燦燦，質(zhì)細(xì)食后難相忘 鰻魚：食材美味可入藥，營養(yǎng)豐富護(hù)肝臟門道六 茶葉：一杯香茶清泉飲，茶中神在意境中 西湖龍井：西湖水來龍井茶，品味人生又解乏 碧螺春：妙齡碧螺引茶種，真善美德飲于心 毛峰：黃山俊秀毛峰茶，霧氣之間神韻在 六安瓜片：不識廬山真面目，先飲廬州六安茶 君山銀針：金鑲玉色塵心去，君山茶飲悟真經(jīng) 太平猴魁：甘香如蘭芬芳逸，貌似無味勝有味 廬山云霧：云霧之間茶碗香，宛若碧玉幻夢間 鐵觀音：七泡余香溪月露，滿心喜樂嶺云濤 金銀花茶：通筋活絡(luò)清毒火，護(hù)膚美容忍冬花 茉莉花茶：一曲茉莉道美麗，芳香撲鼻醉人憐門道七 酒類：美酒玉液潤心田，品完純釀品人生 白酒：國酒素從糧中來，綿甜凈爽樂開懷 紅酒：葡萄酒釀為佳釀，一品一杯情誼深 黃酒：一壺溫酒暖心脾，暢飲談笑與風(fēng)聲 香檳：舉杯慶祝為首選，起酒豪放眾歡騰 清酒：清酒倒進(jìn)人間味，自酌會友皆為妙 馬奶酒：奶香美酒草原釀，圣品舉杯迎上賓 米酒：江米佳酒意韻甜，老少皆宜駐容顏門道八 飲品：飲中自有飲中樂。各種飲料文化多 牛奶：奶香濃郁傳天下，清新純凈吐芬芳 酸奶：發(fā)酵奶味為特色，通便潤腸助健康 豆?jié){：純豆?jié){液為精華，四季滋補為首選 酸梅湯：酸甜防暑抗炎熱，入夏消暑又清涼 呆醋爽：水果成醋酸中飲，軟化血管巧駐顏 碳酸飲料：流行時尚碳酸飲，適量飲用最高明 咖啡：濃郁咖啡成文化，口口香醇口感好門道九 點心：中西甜點故事多，透過美食看歷史 豌豆黃：清滑爽口冰點塊，一口爽滑常掛念 茯苓餅：茯苓一品可入藥，安神靜心養(yǎng)睡眠 綠豆糕：清毒爽滑好冰點，一品一食故事多 薩琪瑪：滿族零食話滿族，美點特釀蜜汁連 燒麥：一屜一籠蒸美味，百年傳承獨一處 麻花：一鳴驚人天津產(chǎn)，脆中帶甜脆又香 面包：松軟面包香噴噴，營養(yǎng)早餐全靠它 漢堡：漢堡夾心有口感，食材豐富好快餐 布丁：甜點美味數(shù)布丁，可愛出奇又甜蜜 比薩餅：種類多變眾口味，奶酪充當(dāng)重角色 壽司：肉蔬結(jié)合色味全，營養(yǎng)豐富最利健