有機農(nóng)業(yè)法規(guī)標準與技術(shù)指南

　　《有機農(nóng)業(yè)法規(guī)標準與技術(shù)指南》是在完成國家質(zhì)檢總局2004年科技計劃項目《有機產(chǎn)品認證標準及國際互認研究》（2004QK30）的基礎(chǔ)上編著的，該項目2006年底完成驗收。《有機農(nóng)業(yè)法規(guī)標準與技術(shù)指南》由四章組成：第一章“有機農(nóng)業(yè)概論”，介紹了有機農(nóng)業(yè)的概念和作用，有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程，有機農(nóng)業(yè)的主要原則、發(fā)展現(xiàn)狀及方向；第二章“有機農(nóng)業(yè)法規(guī)標準比較”，介紹了中國國家標準Gg／'T19630-2005《有機產(chǎn)品》與國際標準及主要貿(mào)易國標準或法規(guī)比較的結(jié)論，并給出了國家標準修訂建議；第三章“有機產(chǎn)品認證與國際互認”，以有機作物種植為例介紹了有機認證檢查的主要內(nèi)容、主要貿(mào)易國有機產(chǎn)品認證檢查的程序和主要內(nèi)容；第四章“有機產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)指南”，針對產(chǎn)地環(huán)境選擇、輪作、土壤施肥改良、植物病蟲草害防控、動物疫病防控、有機食品加工允許使用的物質(zhì)、有機完整性的保持等幾方面，在國家標準規(guī)定的基礎(chǔ)上給出了應(yīng)用指南。《有機農(nóng)業(yè)法規(guī)標準與技術(shù)指南》第一、二、三章由中國標準化研究院楊麗博士著；第四章由楊麗博士與左廣勝高級農(nóng)藝師合著，左廣勝高級農(nóng)藝師撰寫了本章的第一節(jié)至第五節(jié)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的朱運平博士、鄭德獎博士、張競競碩士為《有機農(nóng)業(yè)法規(guī)標準與技術(shù)指南》的完成收集和整理了大量資料，在此表示感謝?！队袡C農(nóng)業(yè)法規(guī)標準與技術(shù)指南》出版之前，我國國家標準GB／T19630-2005《有機產(chǎn)品》、國際食品法典委員會CAC／GL32-1999，Revl一200l《有機產(chǎn)品生產(chǎn)、標識、銷售準則》、國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（IFOAM）基本標準、歐盟有機農(nóng)業(yè)條例EE（：2092／91、美國NOP有機農(nóng)業(yè)標準、日本JAS有機農(nóng)業(yè)法規(guī)均已發(fā)布實施，這些法規(guī)和標準為《有機農(nóng)業(yè)法規(guī)標準與技術(shù)指南》的編著提供了精確的研究資料。而且，已有少量有機農(nóng)業(yè)相關(guān)書籍和文章的出版，為《有機農(nóng)業(yè)法規(guī)標準與技術(shù)指南》的完成提供了有價值的參考（詳見參考文獻）。

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