中國農(nóng)村貧困人口食物安全研究

第一章 食物安全的理論綜述與分析
第一節(jié) 食物安全的內(nèi)涵及本質(zhì)
第二節(jié) 食物安全的影響因素
第三節(jié) 食物安全的評價指標(biāo)
第四節(jié) 食物安全與制度變遷和科技進(jìn)步

第二章 貧困人口食物安全的理論分析
第一節(jié) 貧困人口食物安全的影響因素
第二節(jié) 貧困人口食物安全的評價及其指標(biāo)
第三節(jié) 食物安全與貧困
第四節(jié) 食物安全數(shù)理模型的一般框架

第三章 中國農(nóng)村貧困人口概況
第一節(jié) 中國農(nóng)村貧困人口分布狀況及其貧困程度
第二節(jié) 中國農(nóng)村貧困人口的特點(diǎn)

第四章 中國農(nóng)村貧困人口的食物安全狀況
第一節(jié) 中國農(nóng)村居民食物安全現(xiàn)狀
第二節(jié) 中國農(nóng)村貧困人口食物安全總體狀況
第三節(jié) 中國農(nóng)村貧困人口食物安全的脆弱性
第四節(jié) 中國農(nóng)村貧困人口食物不安全的長期性

第五章 影響中國農(nóng)村貧困人口食物安全的因素
第一節(jié) 農(nóng)村貧困人口糧食生產(chǎn)能力對其微觀食物安全的影響
第二節(jié) 影響農(nóng)村貧困人口進(jìn)行食物市場交易的因素
第三節(jié) 影響我國農(nóng)村貧困人口微觀食物安全的其他因素
第四節(jié) 農(nóng)村貧困人口微觀食物安全影響因素的實(shí)證分析
第五節(jié) 農(nóng)村食物價格對農(nóng)村貧困影響的實(shí)證研究

第六章 實(shí)現(xiàn)中國農(nóng)村貧困人口微觀食物安全的對策
第一節(jié) 扶貧開發(fā)
第二節(jié) 增強(qiáng)農(nóng)村貧困人口的食物生產(chǎn)能力
第三節(jié) 提高農(nóng)村貧困居民食物購買力
第四節(jié) 提高農(nóng)村貧困居民所在地的食物流通能力
第五節(jié) 引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，提高農(nóng)村居民素質(zhì)

附錄
參考文獻(xiàn)
后記