美食江門：五邑飲食文化之旅

江門五邑飲食特色
山珍海味極其豐富
“土氣”與“洋味”并存
固守傳統(tǒng)又開放兼容
江門五邑飲食習俗
嘆茶樓
宵夜
節(jié)令與食物
喜慶家宴
節(jié)慶村宴
潮流興野趣
江門五邑美食之旅
蓬江區(qū)
不可不吃的風味菜
滿桌碧綠“涼瓜宴”
一魚多味“鳙魚宴”
蓬江特產(chǎn)與美食
經(jīng)典菜品
□食地圖
江海區(qū)
不可不去的風味街
禮東水鄉(xiāng)美食行
“柬埔寨”的往日今時
江海特產(chǎn)與美食
經(jīng)典菜品
□食地圖
新會區(qū)
不可不吃的風味菜
藥食同源“陳皮宴”
傳白宮廷的古井燒鵝
飲譽五百年的黃沙蜆
新會特產(chǎn)與美食
經(jīng)典菜品
□食地圖
臺山市
不可不吃的風味菜
不嘗翡翠玉焗飯，枉到上川行
汶村五味鵝：五味雜陳一鵝中
不可不嘗鮮蠔宴
禾蟲過造“恨”無來
臺山特產(chǎn)與美食
經(jīng)典菜品
□食地圖
開平市
不可不吃的風味菜
狗肉滾三滾，神仙企唔穩(wěn)
古鎮(zhèn)飄香煲仔飯
百變羊肉最滋補
開平特產(chǎn)與美食
經(jīng)典菜品
□食地圖
恩平市
不可不吃的風味菜
恩平燒餅有段古
帶刺的田間美食
清甜不怕冷巷偏
軟、韌、爽、滑，瀨粉情思
恩平特產(chǎn)與美食
經(jīng)典菜品
□食地圖
鶴山市
不可不吃的風味菜
古勞水鄉(xiāng)品河鮮
客家風味大盆菜
田園美食：吃的是情趣與健康
鶴山特產(chǎn)與美食
經(jīng)典菜品
□食地圖
江門五邑飲食文化
故事、傳說
禾蟲過造“恨”無來
發(fā)仔□雞
九叔燉全鴨
阿福煲粥
斗山狗仔鵝的傳說
呃鬼食豆腐
“糖不甩”的故事
阿茂整餅
娥姐粉果
與飲食有關的歇后語
雷人的飲食廣告
誓不低頭
男人的健身房，女士的美容院
寧食天上一兩，不食地下一斤
天上龍肉，地下驢肉
飲了牛骨湯，男人要回家
食五邑蠔油——要點就點
附錄：
江門五邑部分酒樓食肆名錄