中國民俗旅游

第一章  民俗旅游概述
　課前導讀
　第一節(jié)  民俗概述
　第二節(jié)  民俗旅游
　第三節(jié)  民俗旅游資源
　本章回顧
　關鍵概念
　復習與思考
　單元實訓
第二章  飲食民俗旅游
　課前導讀
　第一節(jié)  飲食民俗概述
　第二節(jié)  中國傳統(tǒng)飲食習俗
　第三節(jié)  地方風味與菜系
　第四節(jié)  茶藝民俗
　第五節(jié)  酒水民俗
　第六節(jié)  飲食民俗的旅游開發(fā)
　本章回顧
　關鍵概念
　復習與思考
　單元實訓
第三章  服飾民俗旅游
　課前導讀
　第一節(jié)  服飾民俗概述
　第二節(jié)  中國服飾民俗的發(fā)展與變化
　第三節(jié)  中國豐富多彩的少數(shù)民族服飾民俗
　第四節(jié)  服飾民俗的旅游開發(fā)
　本章回顧
　關鍵概念
　復習與思考
　單元實訓
第四章  居住民俗旅游
　課前導讀
　第一節(jié)  居住民俗概述
　第二節(jié)  民居的建筑與居住
　第三節(jié)  民居的類型
　第四節(jié)  居住民俗的旅游開發(fā)
　本章回顧
　關鍵概念
　復習與思考
　單元實訓
第五章  交通民俗旅游
　課前導讀
　第一節(jié)  交通民俗概述
　第二節(jié)  陸路交通民俗
　第三節(jié)  水路交通民俗
　第四節(jié)  交通民俗的旅游開發(fā)
　本章回顧
　關鍵概念
　復習與思考
　單元實訓
第六章  人生禮儀民俗旅游
　課前導讀
　第一節(jié)  誕生習俗
　第二節(jié)  婚嫁習俗
　第三節(jié)  壽慶禮俗
　第四節(jié)  喪葬禮俗
　第五節(jié)  人生禮儀民俗的旅游應用
　本章回顧
　關鍵概念
　復習與思考
　單元實訓
第七章  節(jié)日民俗旅游
　課前導讀
　第一節(jié)  節(jié)日民俗概述
　第二節(jié)  傳統(tǒng)節(jié)日及習俗
　第三節(jié)  少數(shù)民族節(jié)日及習俗
　第四節(jié)  節(jié)日民俗與旅游
　本章回顧
　關鍵概念
　復習與思考
　單元實訓
第八章  游藝民俗旅游
　課前導讀
　第一節(jié)  游藝民俗概述
　第二節(jié)  民間游藝
　第三節(jié)  民間工藝
　第四節(jié)  游藝民俗的旅游開發(fā)
　本章回顧
　關鍵概念
　復習與思考
　單元實訓
第九章  信仰民俗旅游
　課前導讀
　第一節(jié)  信仰民俗概述
　第二節(jié)  自然神崇拜
　第三節(jié)  社會神崇拜
　第四節(jié)  民間生活禁忌
　第五節(jié)  信仰民俗的旅游開發(fā)
　本章回顧
　關鍵概念
　復習與思考
　單元實訓
第十章  民俗旅游開發(fā)
　課前導讀
　第一節(jié)  民俗旅游開發(fā)概述
　第二節(jié)  民俗旅游開發(fā)的原則與程序
　第三節(jié)  民俗旅游開發(fā)的模式
　第四節(jié)  民俗旅游開發(fā)存在的問題與解決對策
　本章回顧
　關鍵概念
　復習與思考
　單元實訓
參考文獻
后記