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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　作者親自傳授54款好做又美味的天然果醬、糖煮果泥、柑橘類(lèi)果醬、香料果醬、鮮果果凍的獨(dú)家制作經(jīng)驗(yàn)。每款均有詳細(xì)步驟、獨(dú)家制作秘密提示等實(shí)用內(nèi)容，輕輕松松做天然無(wú)添加的果醬給自己和家人。《藍(lán)帶甜點(diǎn)師的純手工果醬》更有詳細(xì)的新手無(wú)敵絕技、水果圖鑒、具體的制作答疑等有用知識(shí)，讓新手也一次成功！

作者簡(jiǎn)介

　　于美瑞，臺(tái)灣知名的果醬女王。巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院大證書(shū)畢業(yè)（甜點(diǎn)與料理雙修），巴黎麗池飯店艾斯考菲爾廚藝學(xué)院法式藝術(shù)甜點(diǎn)畢業(yè)；曾擔(dān)任巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院助手（料理及甜點(diǎn)），及就職于巴黎多家著名面包房。

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