運作管理（農(nóng)業(yè)大學）

第1章 運作管理概述
1.1 運作管理的概念
1.1.1 生產(chǎn)與運作
1.1.2 運作系統(tǒng)的組成與結構
1.1.3 運作管理的問題與目標
1.1.4 運作管理與其他職能管理的關系
1.1.5 制造業(yè)與服務業(yè)運作的區(qū)別
1.2 運作管理的發(fā)展歷史
1.3 生產(chǎn)類型
1.3.1 按組織生產(chǎn)的特點分類
1.3.2 按生產(chǎn)工藝特性分類
1.3.3 按生產(chǎn)性質(zhì)分類
1.3.4 按品種與產(chǎn)量分類
1.4 現(xiàn)代運作管理的新特征
1.5 運作管理的發(fā)展趨勢
1.6 運作管理經(jīng)理的知識與能力要求
1.6.1 運作管理經(jīng)理的知識結構
1.6.2 運作管理經(jīng)理的能力要求
本章小結
習題
第2章 設施選址
2.1 選址決策
2.2 選址的原則
2.3 服務業(yè)與零售業(yè)的選址
2.4 選址的一般步驟
2.5 選址方法
2.5.1 因素評分法
2.5.2 量本利分析法
2.5.3 重心法
2.5.4 運輸模型法
本章小結
習題
第3章 設施布置
3.1 制造業(yè)的設施布置
3.1.1 企業(yè)經(jīng)濟活動單無構成的影響因素
3.1.2 設施布置類型選擇的影響因素
3.1.3 設施布置的形式
3.1.4 設施布置的方法
3.2 非制造業(yè)的設施布置
3.2.1 辦公室的布置
3.2.2 倉庫的布置
3.2.3 服務企業(yè)的平面布置
3.3 裝配線的平衡
3.3.1 裝配線平衡的步驟
3.3.2 裝配線平衡實例
本章小結
習題
第4章 質(zhì)量管理
4.1 質(zhì)量管理概述
4.1.1 質(zhì)量的概念
4.1.2 質(zhì)量管理和全面質(zhì)量管理
4.2 質(zhì)量管理的基本內(nèi)容
4.2.1 貫徹質(zhì)量第一的方針
4.2.2 設計工程質(zhì)量管理
4.2.3 制造工程質(zhì)量管理
4.2.4 服務工程質(zhì)量管理
4.2.5 建立和健全質(zhì)量保證體系
4.3 質(zhì)量控制方法
4.3.1 PDCA循環(huán)工作方法
4.3.2 質(zhì)量控制的統(tǒng)計方法
4.4 質(zhì)量管理的國際標準
本章小結
習題
第5章 庫存管理
5.1 庫存與存貨
5.1.1 庫存的產(chǎn)生
5.1.2 存貨與庫存的概念
5.1.3 庫存的類型與重要意義
5.2 庫存的基本問題
5.2.1 庫存的價值
5.2.2 庫存成本及周轉次數(shù)
5.2.3 庫存控制參數(shù)
5.3 庫存管理的基本模型
5.3.1 單周期訂貨模型
5.3.2 庫存控制模型
本章小結
習題
第6章 需求預測
6.1 需求預測概述
6.1.1 預測的概念
6.1.2 預測的分類
6.1.3 需求的構成
6.2 常用的定量預測方法
6.2.1 時間序列法
6.2.2 因果預測法
6.2.3 射影預測法
6.3 定性預測方法
6.3.1 定性預測的本質(zhì)
6.3.2 專家意見法
6.3.3 德爾菲法
本章小結
習題
第7章 生產(chǎn)計劃
7.1 計劃管理
7.2 生產(chǎn)計劃的指標體系
7.3 生產(chǎn)計劃的編制方法
7.3.1 滾動式計劃編制方法
7.3.2 盈虧分析法和收入利潤順序法
7.3.3 線性規(guī)劃模型法
7.3.4 圖表法
7.4 生產(chǎn)能力的分析與核定
7.4.1 生產(chǎn)能力的概念
7.4.2 坐產(chǎn)能力的分類
7.4.3 影響生產(chǎn)能力的因素
7.4.4 生產(chǎn)能力的核定
本章小結
習題
第8章 生產(chǎn)作業(yè)計劃
8.1 期量標準
8.1.1 批量與生產(chǎn)間隔期
8.1.2 生產(chǎn)周期
8.1.3 生產(chǎn)提前期
8.1.4 在制品定額
8.2 編制生產(chǎn)作業(yè)計劃的方法
8.2.1 在制品定額法
8.2.2 提前期法
8.2.3 生產(chǎn)周期法
8.3 能力需求計劃
8.4 生產(chǎn)作業(yè)控制
8.4.1 生產(chǎn)作業(yè)控制的作用、
8.4.2 生產(chǎn)作業(yè)控制的內(nèi)容
本章小結
習題
第9章 先進生產(chǎn)方式
9.1 大規(guī)模定制
9.1.1 大規(guī)模定制概述
9.1.2 大規(guī)模定制的實現(xiàn)
9.2 精益生產(chǎn)
9.2.1 精益生產(chǎn)的產(chǎn)生與推廣
9.2.2 精益生產(chǎn)的特點
9.2.3 精益生產(chǎn)與大批量生產(chǎn)方式的比較
9.2.4 精益生產(chǎn)方式的新發(fā)展階段
9.3 柔性制造技術
9.3.1 柔性制造的概念
9.3.2 柔性制造技術的劃分
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