豆科牧草中活性物質(zhì)的制備與應用研究

緒論
第一章　紫花苜蓿異黃酮的提取、純化及功能
　第一節(jié)　紫花苜蓿異黃酮的提取
　第二節(jié)　紫花苜蓿異黃酮的純化
　第三節(jié)　紫花苜蓿異黃酮的體外抗氧化功能
　第四節(jié)　紫花苜蓿異黃酮對小鼠生長和免疫功能的影響
　第五節(jié)　紫花苜蓿異黃酮對小鼠抗氧化功能的影響
第二章　紫花苜蓿肽制劑的制備及功能
　第一節(jié)　紫花苜蓿干草中葉蛋白的提取及質(zhì)量分析
　第二節(jié)　酶解法制備苜蓿肽制劑的工藝
　第三節(jié)　苜蓿肽制劑對小鼠生長和免疫功能的影響
　第四節(jié)　紫花苜蓿肽制劑的氨基酸利用率
第三章　紫花苜蓿多糖的提取、純化及功能
　第一節(jié)　紫花苜蓿多糖的提取
　第二節(jié)　紫花苜蓿多糖的純化
　第三節(jié)　紫花苜蓿多糖的理化性質(zhì)及結(jié)構(gòu)組成
　第四節(jié)　紫花苜蓿多糖對小鼠的生長和免疫功能的影響
　第五節(jié)　紫花苜蓿多糖對小鼠抗氧化功能的影響
第四章　紅三葉異黃酮的提取、純化及功能
　第一節(jié)　紅三葉異黃酮的提取
　第二節(jié)　紅三葉異黃酮的純化
　第三節(jié)　紅三葉異黃酮的體外抗氧化功能
　第四節(jié)　紅三葉異黃酮對小鼠生長和免疫功能的影響
　第五節(jié)　紅三葉異黃酮對小鼠抗氧化功能的影響
　第六節(jié)　紅三葉異黃酮對肉雞生長性能的影響
　第七節(jié)　紅三葉異黃酮對肉雞免疫功能和抗氧化性能的影響
　第八節(jié)　紅三葉異黃酮對肉雞屠宰性能及肌肉品質(zhì)的影響
第五章　紅三葉肽制劑的制備及其功能
　第一節(jié)　紅三葉干草中葉蛋白的提取
　第二節(jié)　酶解法制備紅三葉肽制劑的工藝
　第三節(jié)　紅三葉肽制劑對小鼠免疫功能的影響
主要參考文獻