肉豬產(chǎn)業(yè)先進(jìn)技術(shù)全書(shū)

一、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)概況
【學(xué)】(一）發(fā)達(dá)國(guó)家養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)概況
(二）我國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)概況
二、豬的品種
【學(xué)】(一）良種豬
(二）我國(guó)主要地方豬種特點(diǎn)和利用
(三）國(guó)外引進(jìn)的瘦肉型豬種
三、豬的育種
【學(xué)】(一）豬的經(jīng)濟(jì)性狀與遺傳規(guī)律
(二）影響性狀遺傳的因素
【產(chǎn)】(三）豬種培育技術(shù)
【研】(四）豬育種研究進(jìn)展
四、豬的繁育技術(shù)
【學(xué)】(一）母豬的生殖生理特點(diǎn)
(二）公豬的生殖生理特點(diǎn)
【產(chǎn)】(三）后備種豬的培育和飼養(yǎng)管理
(四）母豬繁殖技術(shù)
(五）人工授精技術(shù)
【研】(六）豬人工授精技術(shù)的研究新進(jìn)展
(七）豬繁殖技術(shù)的研究與應(yīng)用
五、肉豬的營(yíng)養(yǎng)需要及飼料配制
【學(xué)】(一）肉豬的營(yíng)養(yǎng)需要與平衡
(二）豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
(三）不同種類的飼料及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
【產(chǎn)】(四）豬飼料的配制技術(shù)
(五）全價(jià)日糧配方技術(shù)
【研】(六）豬的營(yíng)養(yǎng)與飼料先進(jìn)陛研究
六、肉豬健康養(yǎng)殖新技術(shù)
【學(xué)】(一）豬消化系統(tǒng)的發(fā)育及消化吸收特點(diǎn)
【產(chǎn)】(二）哺乳仔豬養(yǎng)殖技術(shù)
(三）斷奶仔豬養(yǎng)殖技術(shù)
(四）生長(zhǎng)育肥豬健康養(yǎng)殖
(五）“全進(jìn)全出”飼養(yǎng)模式
(六）母豬階段性飼養(yǎng)技術(shù)
(七）種公豬的飼養(yǎng)與管理
【研】(八）信息技術(shù)在養(yǎng)豬業(yè)的應(yīng)用
(九）福利養(yǎng)豬技術(shù)研究進(jìn)展
(十）優(yōu)質(zhì)安全豬肉生產(chǎn)技術(shù)
(十一）母豬粥料自動(dòng)飼喂系統(tǒng)
七、生態(tài)養(yǎng)豬與糞污減排技術(shù)
【產(chǎn)】(一）發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)
(二）豬糞尿污染治理技術(shù)
(三）豬場(chǎng)污水處理技術(shù)
八、常見(jiàn)豬病防治
【學(xué)】(一）目前我國(guó)豬病的流行動(dòng)態(tài)
【產(chǎn)】(二）常見(jiàn)豬病毒病
(三）常見(jiàn)豬細(xì)菌病
九、豬肉品質(zhì)及加工技術(shù)
【學(xué)】(一）豬肉品質(zhì)評(píng)價(jià)
(二）影響豬肉質(zhì)性狀的基因
(三）肥育后期影響豬肉品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)
【產(chǎn)】(四）生豬屠宰加工
(五）肉品貯藏保鮮技術(shù)
【研】(六）建立生豬產(chǎn)業(yè)鏈可追溯系統(tǒng)
十、豬場(chǎng)的規(guī)劃與建設(shè)
【學(xué)】(一）豬的行為
(二）豬場(chǎng)設(shè)計(jì)與結(jié)構(gòu)
【產(chǎn)】(三）廠址選擇與規(guī)劃布局
(四）豬舍建筑
(五）豬舍內(nèi)的設(shè)施
十一、豬場(chǎng)成本控制管理
【產(chǎn)】(一）豬場(chǎng)生產(chǎn)費(fèi)用
(二）成本管理控制目標(biāo)
(三）搞好產(chǎn)品成本核算
(四）成本控制關(guān)鍵點(diǎn)
(五）按3個(gè)階段控制成本