張潤鋼論酒店

在各種論壇上的演講/1
——拓荒者獲獎感言/3
——中國本土飯店集團：規(guī)模的喜悅與素質(zhì)的憂患/5
——被忽略的中間地帶/20
——如何選擇管理公司/24
——中國本土飯店集團的科學發(fā)展之路/27
——寒冬時節(jié)對中國酒店產(chǎn)業(yè)整合與投融資動向的展望/47
品牌和連鎖/55
——三分天下的中國飯店連鎖市場/57
——腳踏實地建設品牌/65
——品牌 飯店品牌及飯店連鎖品牌與飯店管理公司/68
——連鎖是怎樣“煉”成的/76
——從經(jīng)濟型酒店的經(jīng)驗看中端酒店的發(fā)展/83
與建國有約/91
——外派團隊與酒店業(yè)主的關系/93
——用品質(zhì)擦亮“建國”品牌/108
命題作文/117
——中國酒店的國際化潮流/119
——新數(shù)字 新特點 新趨勢/121
——新世紀的中國飯店業(yè)/129
——我的祝愿/137
——國慶60周年話飯店/140
——飯店 人力資本 職業(yè)經(jīng)理人/145
答媒體記者問/151
——追求飯店品質(zhì)是全行業(yè)的課題/153
——切勿一窩蜂開發(fā)豪華酒店/156
——不是不允許12點退房/159
——本土酒店品牌發(fā)展的最大敵人是自己/163
后記/169