營養(yǎng)問題專家訪談

概述　
問題1：如何理解“五谷雜糧”應(yīng)該是膳食的基礎(chǔ)?
問題2：為什么說人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)首先應(yīng)該是從食物中獲取？
問題3：如何理解膳食的平衡是合理營養(yǎng)的關(guān)鍵？
問題4：沒有不好的食物，只有不好的膳食
問題5：如何引導(dǎo)居民正確合理地選用食用油脂？
問題6：如何科學(xué)合理地?cái)z取動(dòng)物性食物？
問題7：為什么一日三餐蔬菜和水果不可少？
問題8：豆類食物一身是寶應(yīng)該適當(dāng)多食用
問題9：喝牛奶有害嗎？
問題10：如何科學(xué)地進(jìn)行補(bǔ)鈣？
問題11：如何正確看待食物當(dāng)中的膽固醇？
問題12：如何科學(xué)吃早餐？
問題13：談?wù)労侠砼腼兊闹匾?br />問題14：如何繼承和發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)膳食？
問題15：為何粗糧并非多多益善？
問題16：為什么說中醫(yī)養(yǎng)生理論和平衡膳食思想是協(xié)調(diào)統(tǒng)一的？
問題17：如何理解餐飲文化的發(fā)揚(yáng)光大離不開科學(xué)營養(yǎng)指導(dǎo)？
問題18：如何科學(xué)合理使用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑？
問題19：提倡在家進(jìn)餐可較好避免營養(yǎng)失衡
問題20：如何真正使免費(fèi)午餐更科學(xué)更合理？
問題21：為什么不主張中老年人吃粗茶淡飯？
問題22：為什么中式快餐也不提倡經(jīng)常食用？
問題23：怎樣吃“零食”才合理？
問題24：如何科學(xué)合理地選用“水”？
問題25：為什么薯類被認(rèn)為是健康食品？
問題26：“黑五類”究竟有什么樣的保健作用？
問題27：番茄和番茄紅素有什么樣的營養(yǎng)保健作用？
問題28：為什么說植物化學(xué)物是“第八大營養(yǎng)素”？
問題29：為什么牛奶豆?jié){不能相互代替？
問題30：為什么鼓勵(lì)適量多攝入菌藻類食品？
問題31：為什么建議大家多食用海魚？
問題32：大蒜的保健作用和科學(xué)食用方法
問題33：不同季節(jié)飲食調(diào)養(yǎng)有何不同？
問題34：為何保健食品不能代替食品？
問題35：食用轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？
問題36：輻照食品安全嗎？
問題37：如何正確看待速凍食品？
問題38：如何科學(xué)選用奶制品？
問題39：飲食防癌的說法是否科學(xué)？
問題40：為什么地中海膳食模式值得推薦？
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