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學(xué)做豬肉6000例

學(xué)做豬肉6000例

定　價(jià)：￥24.80

作　者： 胡維勤 主編
出版社： 湖南美術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 家常食譜
ISBN： 9787535646101 出版時(shí)間： 2011-09-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 350 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　無肉不成宴，一股又一股的肉香常常讓人垂涎欲滴。開胃又解饞、營(yíng)養(yǎng)又健康的豬肉菜，讓全家人吃得大呼過癮。引領(lǐng)新一輪的美食浪潮，名師傾情打造，精選人人愛吃的家常豬肉菜1200道，讓您一次性全部學(xué)會(huì)，輕松成為家居烹調(diào)能手。《學(xué)做豬肉6000例》依照烹調(diào)方法不同，共分為紅燒肉、蒸肉、扣肉、炒肉、豬肉大雜燴、臘味6大類別，將8大菜系中的新菜、老菜一網(wǎng)打盡。從家庭化烹調(diào)入手，突出豬肉菜易學(xué)、好做、便捷、經(jīng)濟(jì)與美味得特點(diǎn)。通過《學(xué)做豬肉6000例》，您不僅能學(xué)會(huì)拌、炒、蒸、煮、燉等各式烹調(diào)技法，并能用簡(jiǎn)要的步驟做出最好吃菜肴，還能依照名師的提示為全家人合理搭配、健康配餐。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《學(xué)做豬肉6000例》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

Part 1　烹飪方法介紹
Part 2　紅燒肉、蒸肉、扣肉
Part 3　炒肉篇
Part 4　豬肉大雜燴
Part 5　臘味篇

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