沙棘加工技術(shù)及綜合應(yīng)用

第一章　緒論
　第一節(jié)　沙棘的起源
　第二節(jié)　沙棘的種植及作用
　第三節(jié)　沙棘與人類健康
第二章　沙棘品種與資源
　第一節(jié)　沙棘的植物學(xué)特征
　第二節(jié)　沙棘的資源分布
　第三節(jié)　沙棘的生長與栽培
第三章　沙棘油的加工技術(shù)
　第一節(jié)　沙棘油概述
　第二節(jié)　沙棘油的生理功能
　第三節(jié)　沙棘油的制備方法
　第四節(jié)　沙棘籽油的營養(yǎng)研究
　第五節(jié)　沙棘油的貯存性能研究
　第六節(jié)　沙棘油技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第四章　沙棘汁的加工工藝
　第一節(jié)　沙棘汁特點
　第二節(jié)　沙棘汁的加工工藝
　第三節(jié)　沙棘汁的功效
　第四節(jié)　沙棘汁的應(yīng)用
第五章　沙棘蛋白
  第一節(jié)　概述
  第二節(jié)　沙棘蛋白的特性
  第三節(jié)　沙棘蛋白的制備方法
  第四節(jié)　沙棘蛋白的營養(yǎng)
  第五節(jié)　沙棘蛋白加工性能的研究
第六章　沙棘膳食纖維
  第一節(jié)　沙棘膳食纖維
  第二節(jié)　沙棘膳食纖維的提取分離
  第三節(jié)　膳食纖維的功能
  第四節(jié)　沙棘膳食纖維的應(yīng)用前景
第七章　沙棘黃酮
  第一節(jié)　沙棘黃酮的概況
  第二節(jié)　沙棘總黃酮的提取、純化技術(shù)
  第三節(jié)　沙棘黃酮的檢測方法
  第四節(jié)　沙棘黃酮的功效及評價
  第五節(jié)　沙棘黃酮在藥品、食品和化妝品等中的應(yīng)用
第八章　沙棘原花青素
  第一節(jié)　沙棘原花青素的概況
  第二節(jié)　沙棘原花青素的提取、純化技術(shù)
  第三節(jié)　沙棘原花青素的檢測方法
  第四節(jié)　沙棘原花青素的功效及評價
  第五節(jié)　沙棘原花青素在食品和藥品中的應(yīng)用
第九章　沙棘酵素
  第一節(jié)　酵素的概述
  第二節(jié)　沙棘酵素的生產(chǎn)工藝
  第三節(jié)　沙棘酵素的功能
第十章　沙棘食品
  第一節(jié)　沙棘食品中的主要營養(yǎng)功效成分
  第二節(jié)　沙棘食品的主要功效
  第三節(jié)　沙棘食品的加工
  第四節(jié)　沙棘食品發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
第十一章　沙棘活性成分在化妝品中的應(yīng)用
  第一節(jié)　沙棘油在化妝品上的應(yīng)用研究
  第二節(jié)　沙棘保濕潤膚霜的研究
  第三節(jié)　沙棘美白化妝品的研發(fā)
第十二章　沙棘行業(yè)分析和市場前景
　第一節(jié)　沙棘行業(yè)分析
　第二節(jié)　沙棘產(chǎn)品市場
　第三節(jié)　沙棘提取物定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析
　第四節(jié)　國內(nèi)外沙棘提取物生產(chǎn)消費情況分析
　第五節(jié)　低碳經(jīng)濟對沙棘提取物行業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)