農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識問答

基本常識
1.什么是農(nóng)產(chǎn)品？
2.什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品？其標志及含義是什么？
3.什么是綠色食品？其標志及含義是什么？
4.什么是有機食品？其標志及含義是什么？
5.無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品的要求有何不同？
6.什么是地理標志？什么是地理標志產(chǎn)品？
7.什么是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物？什么是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全？
8.什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全？有哪些潛在危害？
9.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本要求是什么？
10.什么是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品？其主要包括什么？
11.什么是有機農(nóng)業(yè)？
12.什么是農(nóng)業(yè)標準和農(nóng)業(yè)標準化？
13.農(nóng)業(yè)標準是如何進行分類的？
14.什么是ISO 9000？
15.什么是ISO 14000？
16.什么是HACCP？
17.什么是GAP？
18.什么是農(nóng)業(yè)投入品？
19.什么是食品添加劑？有哪些潛在危害？
20.什么是糧油食品的摻偽？摻偽方式有哪些？
21.什么是強化米？為什么強化米越來越受到重視？
22.什么是注水肉？其有什么危害？
23.什么是農(nóng)藥安全間隔期？
24.什么是獸藥休藥期？
25.為什么要對農(nóng)藥與獸藥實行禁用、限用和淘汰制度？
26.哪些農(nóng)產(chǎn)品不得銷售？
27.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中不合理使用化肥和農(nóng)藥會帶來哪些危害？
28.什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故？
29.什么是農(nóng)產(chǎn)品市場質(zhì)量安全準入？
選購鑒別與產(chǎn)品質(zhì)量安全
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