制冷技術(shù)及工程應(yīng)用

緒論
第1章 制冷工程熱力學基礎(chǔ)
1.1 工質(zhì)及熱力學參數(shù)
1.2 工質(zhì)熱力過程及氣體狀態(tài)方程式
1.3 熱力學基本定律及在制冷工程中的應(yīng)用
1.4 工質(zhì)狀態(tài)參數(shù)焓、熵及穩(wěn)定流動方程
1.5 工質(zhì)的相變及熱力過程的表示
1.6 流體力學基礎(chǔ)
第2章 蒸氣壓縮式制冷原理
2.1 蒸氣壓縮式制冷的熱力循環(huán)
2.2 蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的熱力計算
2.3 制冷機的工作特性及運行工況
2.4 兩級壓縮式和復(fù)疊式制冷循環(huán)
第3章 吸收式制冷機
3.1 吸收式制冷機的工作原理
3.2 吸收式制冷機的熱力循環(huán)及特點
3.3 吸收式制冷機的工質(zhì)對
3.4 溴化鋰吸收式制冷機
第4章 氣體制冷機與半導(dǎo)體制冷機
4.1 氣體制冷機
4.2 半導(dǎo)體制冷機
第5章 制冷劑、載冷劑、蓄冷(能)劑及冷凍機油
5.1 制冷劑的性質(zhì)
5.2 載冷劑的性質(zhì)
5.3 蓄冷(熱)劑的性質(zhì)
5.4 冷凍機油及性質(zhì)
第6章 制冷壓縮機
6.1 制冷壓縮機的類型及工作原理
6.2 容積式壓縮機的工作原理
6.3 制冷壓縮機的基本性能參數(shù)
6.4 活塞式制冷壓縮機的運行工況及使用條件
6.5 活塞式制冷壓縮機的結(jié)構(gòu)
6.6 活塞式制冷壓縮機的零部件結(jié)構(gòu)
6.7 活塞式制冷壓縮機的潤滑
6.8 制冷壓縮機的卸載與能量調(diào)節(jié)
6.9 回轉(zhuǎn)式制冷壓縮機——螺桿式、滾動轉(zhuǎn)子式、滑片式、斜板式和渦旋式
6.10 離心式制冷壓縮機
第7章 傳熱學基礎(chǔ)及制冷換熱器
7.1 傳熱原理及傳熱過程
7.2 制冷換熱器及基本傳熱計算
7.3 蒸發(fā)器及基本傳熱計算
7.4 制冷裝置用冷卻塔
第8章 制冷裝置的輔助設(shè)備與管路
8.1 制冷裝置中的輔助設(shè)備
8.2 制冷管路
第9章 冷庫制冷系統(tǒng)及食品冷藏工藝
9.1 冷庫的基本類型及組成
9.2 冷庫的建筑結(jié)構(gòu)
9.3 冷庫的隔熱計算及其隔熱防潮材料
9.4 冷庫容量的確定和熱負荷計算
9.5 冷庫庫房和機房制冷設(shè)備的選擇計算
9.6 冷庫的制冷系統(tǒng)
9.7 食品冷藏技術(shù)及應(yīng)用
9.8 食品氣調(diào)貯藏技術(shù)及應(yīng)用
第10章 冷藏運輸
10.1 鐵路冷藏車
10.2 公路冷藏汽車
10.3 冷藏船及冷藏艙
10.4 冷藏集裝箱
第11章 商業(yè)制冷技術(shù)及應(yīng)用
11.1 商業(yè)冷藏柜、陳列柜及冷飲設(shè)備
11.2 家用電冰箱
11.3 制冷技術(shù)在工業(yè)中的應(yīng)用——特殊制冷裝置
第12章 人工滑冰場與滑雪場制冷技術(shù)
12.1 人工滑冰場制冷技術(shù)
12.2 人工滑雪場制冷技術(shù)
第13章 制冷裝置的自動控制
13.1 自動控制原理及方法
13.2 主要控制器件和閥件
13.3 制冷裝置中的典型控制系統(tǒng)
13.4 制冷系統(tǒng)中的安全壓力控制
13.5 制冷系統(tǒng)中的閥件
第14章 制冷裝置的安裝、操作和維修
14.1 制冷裝置的安裝、調(diào)試與工程驗收
14.2 制冷裝置的運行操作與維修
附錄1制冷劑的壓焓圖
附錄2常用物理量單位及換算
附錄3四庫溫冷庫制冷系統(tǒng)
參考文獻