干邑白蘭地：燃燒500年的傳奇

　　干邑，一個(gè)位于法國(guó)西南部的小鎮(zhèn)，面積不足1000平方公里，卻生產(chǎn)著一種神奇的液體——干邑白蘭地，世界八大名酒之一的白蘭地中的代表之作。“干邑”一詞因此成為頂級(jí)白蘭地的身份象征，受到無(wú)數(shù)飲酒客的追捧?！陡梢匕滋m地：燃燒500年的傳奇》從多角度多層面，立體展現(xiàn)了干邑白蘭地從產(chǎn)生到輝煌，再趨于平穩(wěn)的發(fā)展歷程。通過(guò)500年中所發(fā)生的一幕幕史實(shí)，氣候的劇變，蟲(chóng)災(zāi)的蔓延，戰(zhàn)火的洗禮，異族的侵略……描繪出干邑地區(qū)白蘭地產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)道路的坎坷，以及干邑人不畏艱難險(xiǎn)阻，最終成就干邑白蘭地輝煌經(jīng)典的一幅幅精美畫(huà)面。閱讀此書(shū)，讓我們?cè)谄肺都厌劦耐瑫r(shí)，回味歷史的滄桑。

　　尼古拉斯·費(fèi)爾是英國(guó)最為知名的財(cái)經(jīng)記者與酒類(lèi)權(quán)威之一。他的第一本酒類(lèi)書(shū)籍《葡萄酒大師》于1978年出版發(fā)行，并贏(yíng)得安德魯·西蒙大獎(jiǎng)。而發(fā)表于1986年的《干邑白蘭地》，一問(wèn)世即贏(yíng)得評(píng)論界的一致贊賞，先后收攬了來(lái)自英美的各式獎(jiǎng)項(xiàng)。費(fèi)爾曾擔(dān)任法國(guó)最重要的葡萄酒雜志《波爾多葡萄酒愛(ài)好者》的編輯主任，現(xiàn)在則是包括《獨(dú)立評(píng)論》在內(nèi)的大量報(bào)刊的獨(dú)立撰稿人。