注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食茶/酒/飲品鐵觀音（黃山版）

鐵觀音（黃山版）

鐵觀音（黃山版）

定　價：￥25.00

作　者： 池宗憲 著
出版社： 黃山書社
叢編項： 茶風系列
標　簽： 茶

購買這本書可以去

ISBN： 9787546107813 出版時間： 2009-11-01 包裝： 平裝
開本： 24開 頁數(shù)： 211 字數(shù)：  

內容簡介

　　鐵觀音為歷史名茶，屬烏龍茶，創(chuàng)制于清乾隆年間。鐵觀音既是茶樹品種名，也是茶葉名和商品名稱。鐵觀音一名的由來，一說是因成品茶沉重似鐵、美如觀音，故名；另說則是清乾隆帝飲后賜名“南巖鐵觀音”。鐵觀音采摘小開面鮮葉，經曬青、涼青、搖青、炒青、揉捻、包揉、烘干等十兒道工序加工而成。鐵觀音是烏龍茶之極品，成茶外形圓結肥壯，品質兼有紅茶之甘醇、綠茶之清香，沖泡后的茶葉具“青蒂、綠腹、紅鑲邊”的特征。茶湯滋味醇厚甘鮮，飲后齒頰留香，喉底回甘悠長，深受消費者的喜愛。

作者簡介

　　茶人池宗憲，自幼即跟著撿茶的母親認識了茶，從此癡迷上了中國茶文化。及長，在茶藝館、茶山、茶的史料堆里遍尋茶蹤。茶給了他無窮靈感，先后出版了《臺灣茶街》、《鐵觀音》、《武夷茶》、《普洱茶》、《我的第一本泡茶專書》以及《一杯茶的生活哲學》等論茶專書。雖然他有二十多年傳媒工作經驗，由記者到總編輯，卻始終不改愛茶本色！他寫的報道屢獲新聞獎，他說那是對他工作的肯定，而寫茶才是他對自我的肯定。

圖書目錄

第一章 鐵觀音的身世
第二章 綠色懸案
第三章 鐵觀音的品種
第四章 天時·地利·人和
第五章 茶人合一
第六章 鐵觀音的全球化
第七章 命運輪轉
第八章 香火和著茶香
第九章 “妙”手制觀音
第十章 麻雀變鳳凰
第十一章 選購鐵觀音的功法
第十二章 鑒賞鐵觀音有“撇步”
附錄一 茶葉中的氨基酸
附錄二 鐵觀音茶詩茶歌

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網 www.leeflamesbasketballcamps.com 2005-2026, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網安備 42010302001612號