葡萄貯藏保鮮關(guān)鍵技術(shù)

第一章 我國葡萄貯藏的發(fā)展史
第二章 采后生理知識
　一、葡萄采后呼吸作用
　二、水分
　三、含糖量
第三章 影響葡萄貯藏質(zhì)量的采前關(guān)鍵因素及調(diào)控
　一、什么樣的葡萄耐貯藏
　二、影響葡萄貯藏的采前因素
　三、套袋對葡萄貯藏性的影響
第四章 如何選擇適合貯藏的優(yōu)良葡萄
　一、對高產(chǎn)園的判別方法
　二、果園葡萄產(chǎn)量、質(zhì)量的調(diào)查
第五章 貯藏葡萄選用什么樣的設(shè)施好
　一、微型節(jié)能冷庫簡介
　二、冷庫消毒
第六章 如何合理選用葡萄貯藏的保鮮材料
　一、包裝
　二、保鮮袋
　三、保鮮劑的選擇
第七章 入貯關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)
　一、采收時間
　二、采收
　三、裝箱與人冷庫
　四、預冷
第八章 保鮮劑使用方法
　一、葡萄保鮮劑種類及選擇
　二、保鮮劑的使用方法
第九章 貯藏期間如何管理冷庫
　一、溫度管理
　二、濕度管理
　三、注意通風
　四、冷庫果品貯藏情況的觀察與處理
第十章 為什么葡萄貯藏中加了保鮮劑還有腐爛現(xiàn)象
　一、較重的霉變腐爛發(fā)生
　二、葡萄黃梗、干梗、脫粒
　三、貯藏期裂果
　四、保鮮劑藥害漂白嚴重
第十一章 貯藏過程中易發(fā)生的病害及貯戶應注意的問題
　一、真菌病害
　二、生理病害
　三、貯藏過程中貯戶應特別注意的幾個問題
第十二章 幾種常見葡萄品種的貯藏保鮮關(guān)鍵技術(shù)
　一、紅地球葡萄貯藏技術(shù)要點
　二、巨峰葡萄的貯藏要點
　三、玫瑰香、澤香葡萄貯藏要點
　四、馬奶葡萄貯藏保鮮
　五、無核白雞心貯藏保鮮
　六、龍眼葡萄貯藏保鮮
　七、秋黑葡萄貯藏保鮮
第十三章 葡萄運輸保鮮技術(shù)
　一、我國目前葡萄運輸保鮮技術(shù)簡介
　二、我國葡萄運輸情況與國外之比較