傳統(tǒng)手工技藝的保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展

　　《傳統(tǒng)手工技藝的保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展》是中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)委托中國科學(xué)技術(shù)史學(xué)會(huì)所作“中國傳統(tǒng)工藝申遺與保護(hù)傳承對(duì)策研究”課題的成果匯編，旨在就我國傳統(tǒng)手工技藝保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展所面臨的政策性問題及應(yīng)對(duì)之策作一研討，供有關(guān)主管部門、專家學(xué)者和社會(huì)各界人士參考。歷史上的中國是一個(gè)以農(nóng)業(yè)和手工業(yè)為支撐的農(nóng)業(yè)國，手工業(yè)在經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展中起著極其重要的作用。如果沒有冶鐵業(yè)供給農(nóng)具、手工工具，精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是不可能維持和發(fā)展的，假若沒有了鐵鍋、鐵釜，連人們的日常生活都會(huì)有很大困難。開門七件事——柴米油鹽醬醋茶，哪一件都離不開傳統(tǒng)手工技藝，諸如谷物加工、榨油榨糖、曬鹽熬鹽、做醬釀醋等等。先前的學(xué)者常說到傳統(tǒng)手工技藝的經(jīng)濟(jì)價(jià)值亦即手藝制品的交換價(jià)值，殊不知手藝制品的民生價(jià)值亦即其使用價(jià)值才是更為本質(zhì)的。我們?nèi)粘Ｋ娝玫氖炙囍破窡o論是青瓷、紫砂、銀飾、金箔、玉雕、泥塑、剪紙、年畫或是宣紙、徽墨、湖筆、端硯、白酒、黃酒、蒲扇、竹席，無一不關(guān)系到國計(jì)民生，無一不既具有重大的歷史價(jià)值又具有不容忽視的現(xiàn)代價(jià)值，并對(duì)維護(hù)我國文化命脈和民族特質(zhì)有著不可替代的重要作用。

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