飯店信息技術(shù)

第一篇 酒店管理系統(tǒng)
單元一 前廳預(yù)訂服務(wù)
任務(wù)一 散客預(yù)訂
任務(wù)二 團(tuán)隊(duì)預(yù)訂
知識(shí)鏈接
單元實(shí)訓(xùn) 團(tuán)隊(duì)接待
單元二 前臺(tái)接待服務(wù)
任務(wù)一 入住
任務(wù)二 換房和延住
任務(wù)三 查詢、 留言、 叫醒服務(wù)
知識(shí)鏈接
單元實(shí)訓(xùn) 團(tuán)隊(duì)入住
單元三 房務(wù)管理
任務(wù)一 領(lǐng)班排班
任務(wù)二 更改客房狀態(tài)
任務(wù)三 客人遺留物品
任務(wù)四 維修房設(shè)置
知識(shí)鏈接
單元實(shí)訓(xùn) 房間維護(hù)
單元四 前臺(tái)收銀服務(wù)
任務(wù)一 散客結(jié)賬
任務(wù)二 團(tuán)隊(duì)結(jié)賬
知識(shí)鏈接
單元實(shí)訓(xùn) 團(tuán)隊(duì)結(jié)賬
單元五 晚班流程
任務(wù)一 日常審核與報(bào)表管理
任務(wù)二 夜審
知識(shí)鏈接
單元實(shí)訓(xùn) 報(bào)表夜審
單元六 客史檔案管理
任務(wù)一 客人檔案信息的完善和修改
任務(wù)二 客史檔案整理
任務(wù)三 協(xié)議公司檔案
知識(shí)鏈接
單元實(shí)訓(xùn) 客檔維護(hù)
第二篇 通用收銀系統(tǒng)
單元七 預(yù)訂和開臺(tái)
任務(wù)一 餐飲預(yù)訂
任務(wù)二 開臺(tái)
知識(shí)鏈接
單元實(shí)訓(xùn) 餐飲預(yù)訂
單元八 餐廳收銀
任務(wù)一 菜品錄入及退換
任務(wù)二 消費(fèi)折扣
任務(wù)三 結(jié)賬、 轉(zhuǎn)賬
任務(wù)四 班次交接
知識(shí)鏈接
單元實(shí)訓(xùn) 餐飲消費(fèi)