快煮慢食：十八分鐘味覺小宇宙

　　十八分鐘，習慣濫情的可以下跪向上問天，一生人究竟有多少個十八分鐘？又或者你頂回一句，十八分鐘，行行企企，什么事也沒有發(fā)生。但如果只給我十八分鐘，我當然可以走入廚房，快手快腳全無難度地只做一樣東西，可以是湯可以是面是飯是前菜是甜品，反正都是最能夠討好五勞七傷的自己的comfort food。實驗成功滿足了自己，當然也可以進一步惠及心愛的一人或眾人。大條道理地奉獻大家回歸廚房也是多余的了。享受過程，好滋味說明一切，就讓這十八分鐘為食之旅，從當下這一秒鐘開始！

　　歐陽應霽，香港出生，積極進取型閑散退休人士。曾經自覺很寫過一些字，畫過一些漫畫，出過一些書，講過一些課……現(xiàn)在開始以貪威識食練精學懶，為下下半生做人宗旨。