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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　為了總結(jié)寒富蘋果的育成及其種質(zhì)創(chuàng)新點(diǎn)，累積“營(yíng)建寒富蘋果之鄉(xiāng)”的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，給蘋果新區(qū)培訓(xùn)技術(shù)骨干準(zhǔn)備教材，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)李懷玉教授，繼主持育成蘋果新品種、主動(dòng)參與新品種開發(fā)推廣之后，又親自組織科技人員，精心編著《寒富蘋果》一書。變科研成果為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村貢獻(xiàn)余熱。精神可嘉，故樂(lè)于為之作序。寒富是在遼寧北部寒冷地區(qū)育成的優(yōu)質(zhì)大蘋果新品種，它的育成和推廣，結(jié)束了寒冷地區(qū)不能栽植優(yōu)質(zhì)大蘋果的歷史。20世紀(jì)末即被科技部列為重點(diǎn)開發(fā)推廣項(xiàng)目，現(xiàn)已被確定為遼寧中、北部地區(qū)更新?lián)Q代的蘋果主栽品種。實(shí)踐已經(jīng)證明并將繼續(xù)證明：一個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種，在它的誕生地，必然會(huì)比一切外引的品種，具有無(wú)可比擬的優(yōu)越性。《寒富蘋果》一書，開篇就闡述了寒富蘋果系列新品種獨(dú)具一格的特征特性、對(duì)外界環(huán)境條件的要求與適應(yīng)能力，并為之劃分了優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局和適宜栽植范圍。

作者簡(jiǎn)介

　　李懷玉，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授，著名蘋果育種專家。曾主持遼寧省“蘋果抗寒育種”等重大科研項(xiàng)目。1978年育成抗寒早熟蘋果新品種“沈香”，獲1979年遼寧省科學(xué)大會(huì)重大科技成果獎(jiǎng)；1993年育成抗寒優(yōu)質(zhì)大蘋果新品種“寧豐”、“寧酥”，其中“寧豐”獲省級(jí)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、國(guó)家發(fā)明三等獎(jiǎng)；1997年育成“寒富”、“寒光”蘋果新品種，其中“寒富”獲省級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，并于1998年被國(guó)家科技部列入全國(guó)重點(diǎn)開發(fā)推廣項(xiàng)目。多年來(lái)，在省、部級(jí)專業(yè)期刊發(fā)表論文52篇，出版學(xué)術(shù)專著和科普?qǐng)D書12部。目前，仍然參與“寒富蘋果優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項(xiàng)目。2005年獲遼寧省農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)一等獎(jiǎng)；2007年獲遼寧省農(nóng)委、沈陽(yáng)市政府“服務(wù)三農(nóng)”科技重大貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

圖書目錄

序
第一章概述
一、蘋果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及展望
（一）經(jīng)濟(jì)價(jià)值
（二）栽培歷史
（三）我國(guó)蘋果產(chǎn)區(qū)劃分
（四）寒冷地區(qū)蘋果栽培狀況
二、沈陽(yáng)從大蘋果“禁區(qū)”解禁
（一）沈陽(yáng)地區(qū)的自然環(huán)境
（二）沈陽(yáng)栽植蘋果的歷史
（三）“寒富蘋果之鄉(xiāng)”的營(yíng)建與展望
三、寒富蘋果育成及特異性狀種質(zhì)創(chuàng)新
（一）蘋果抗寒育種新突破
（二）寒富蘋果的特征特性
（三）寒富蘋果區(qū)試表現(xiàn)及適宜栽植范圍
（四）寒富蘋果育成的種質(zhì)創(chuàng)新點(diǎn)
四、“寒富蘋果熱”與寒地栽培模式
（一）“寒富熱”的形成與持續(xù)
（二）寒冷地區(qū)最佳栽培模式
第二章蘋果栽培生物學(xué)基礎(chǔ)
一、果樹的生命周期與年周期
（一）生命周期的概念
（二）寒富蘋果樹的生命周期
（三）寒富蘋果年周期的生命活動(dòng)
二、營(yíng)養(yǎng)器官及其生長(zhǎng)發(fā)育
（一）根系及其生長(zhǎng)
（二）芽、枝、葉的生長(zhǎng)發(fā)育
三、花芽分化與開花坐果
（一）花芽分化
（二）開花坐果
四、果實(shí)發(fā)育與品質(zhì)形成
（一）果實(shí)外觀發(fā)育與形成
（二）果實(shí)發(fā)育過(guò)程中內(nèi)溶物的變化
（三）果實(shí)色澤發(fā)育
（四）果實(shí)的成熟和采收
五、落葉與休眠
（一）落葉
（二）休眠
六、蘋果樹生長(zhǎng)與發(fā)育間的相互關(guān)系
（一）根系和地上部的關(guān)系
（二）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)
（三）有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的生產(chǎn)與分配
七、自然環(huán)境對(duì)果樹生長(zhǎng)發(fā)育的影響
（一）氣候條件
（二）土壤條件
（三）其他環(huán)境因素
第三章蘋果無(wú)公害優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)
一、標(biāo)準(zhǔn)蘋果園的營(yíng)建
（一）園地選擇
（二）園地規(guī)劃設(shè)計(jì)
（三）栽植密度與方式
（四）提高栽植成活率的技術(shù)措施
（五）幼樹早果、豐產(chǎn)技術(shù)
二、優(yōu)質(zhì)蘋果苗木的培育
（一）苗圃地的選擇與準(zhǔn)備
（二）喬砧寒富蘋果苗的培育
（三）矮化中間砧寒富蘋果苗木的培育
（四）苗木出圃與檢疫
（五）無(wú)病毒苗木生產(chǎn)
三、蘋果園的土、肥、水管理
（一）土壤管理
（二）合理施肥
（三）水分的調(diào)控
四、花、果管理技術(shù)
（一）授粉和坐果
（二）確定單位面積的合理負(fù)載量
（三）疏花疏果
（四）果實(shí)套袋技術(shù)
（五）促進(jìn)果實(shí)著色的栽培措施
（六）果實(shí)采收
五、蘋果樹的整形修剪
（一）寒富蘋果不同栽培方式下的樹體特性
（二）整形修剪的原則與依據(jù)
（三）矮化寒富蘋果適宜的樹形和相應(yīng)的整形措施
（四）整形修剪過(guò)程中樹勢(shì)的變化及控制措施
（五）修剪措施
六、蘋果園病蟲害防治
（一）綜合防治措施
（二）主要害蟲的防治
（三）主要病害的防治
（四）無(wú)公害蘋果園病蟲害防治
七、蘋果園自然災(zāi)害及其防治
（一）凍害及其防治
（二）凍旱抽條及其防治
（三）日燒
（四）霜凍
（五）冰雹
（六）雪害
（七）風(fēng)害
（八）其他災(zāi)害
八、寒富蘋果盆栽技術(shù)
（一）蘋果盆栽的優(yōu)勢(shì)
（二）蘋果盆栽的特點(diǎn)
（三）盆栽蘋果容器的選擇
（四）盆栽果樹營(yíng)養(yǎng)土的配制
（五）栽樹及換盆
（六）盆栽蘋果樹的肥水管理
（七）盆栽蘋果樹的整形與修剪
……
第四章蘋果的保鮮貯藏與加工
附錄
跋獻(xiàn)上一份敬重
后記
參考文獻(xiàn)