文化傳播視野下的茶文化研究

序
導(dǎo)言
第一章 茶文化的起源——四川的使命
一、茶樹原產(chǎn)地
二、照葉樹林文化對于樹葉飲料的開發(fā)利用
三、照葉樹林文化對于茶葉的開發(fā)利用
四、從民族植物學(xué)角度看飲茶習(xí)俗的起源
附章 神農(nóng)對于茶業(yè)的意義——兼論中國茶文化研究的學(xué)術(shù)規(guī)范問題
一、神農(nóng)與茶的關(guān)系
二、神農(nóng)神話的社會(huì)心理基礎(chǔ)
三、在學(xué)術(shù)荒謬與產(chǎn)業(yè)包裝之間
四、中國茶文化研究的癥結(jié)所在
第二章 中國茶文化的形成——魏晉南北朝的中原茶文化
一、餅茶的加工
二、末茶的烹點(diǎn)
三、茶的文化地理特征
四、茶禮的形成
五、茶宴與茶果
六、飲茶的文化意蘊(yùn)
七、中國茶文化形成中道教的作用
第三章 曲折的茶文化傳播——平安時(shí)代的日本茶文化
一、茶文化傳播的背景
二、茶文化傳播中的遣唐使制度與學(xué)問僧
三、針對上層社會(huì)的茶文化傳播——兼論永忠親自煎茶的意義
四、詩茶結(jié)合與綜合體的傳播
五、三百年沉寂中的茶
六、茶葉的技術(shù)史研究
七、茶文化傳播受挫的社會(huì)根源
八、茶文化傳播的時(shí)機(jī)——遣唐使的末班車
九、日本文化史上的傳播事例對比
第四章 古典茶文化縱向傳播的極致——以宋朝分茶為中心
一、飲茶的文化意蘊(yùn)
二、分茶的程式
三、幻出物象的分茶
四、游藝化的分茶
五、《文會(huì)圖》中的分茶
六、與《十八學(xué)士圖》的比較——兼論圖像闡釋學(xué)方法的啟發(fā)與應(yīng)用
第五章 茶文化傳播中的沖突與融合——宋代民族關(guān)系中的茶
一、對夏遼戰(zhàn)事與宋代茶政
二、茶馬貿(mào)易
三、宋政府對于茶葉貿(mào)易的干預(yù)
四、遼金政府的茶葉貿(mào)易對策
第六章 向邊疆傳播的茶文化——以宣化遼墓為中心
第七章 茶文化傳播中的模仿與創(chuàng)新——高麗時(shí)代朝鮮半島茶文化
第八章 歐洲接受的茶文化——中英茶文化比較論
第九章 持續(xù)而平淡的茶文化傳播——越南茶的人類學(xué)調(diào)查
參考文獻(xiàn)
后記
追記