吃對了就能大大提高孩子的智力2

第1部分　影響智力和大腦健康的七大元兇
　第1章　氧化物、酒精和壓力
　　氧化物讓大腦發(fā)腐變臭
　　抗氧化物能保護(hù)大腦
　　酒精會(huì)麻醉大腦
　　壓力影響孩子的記憶力
　第2章　糖和刺激物
　　糖會(huì)讓大腦變遲鈍
　　刺激物會(huì)讓大腦中毒
　第3章　有毒的礦物質(zhì)
　　常見的有毒礦物質(zhì)
　　如何對付重金屬
　第4章　易過敏食物
　　食物過敏會(huì)引發(fā)嚴(yán)重后果
　　常見過敏物
　　過敏還是消化不良
第2部分　改善智力與大腦健康的五大營養(yǎng)
　測一測大腦缺營養(yǎng)嗎
　五大營養(yǎng)檢查
　食物能讓人愉悅也能讓人沮喪
　第5章　復(fù)合碳水化合物
　　復(fù)合碳水化合物會(huì)平穩(wěn)釋放能量
　　精制碳水化合物的害處
　　保持血糖平穩(wěn)的食物
　　有益和有害的食物
　　碳水化合物與蛋白質(zhì)的關(guān)系
　　遠(yuǎn)離糖類替代品
　第6章　必需脂肪酸
　　脂肪的作用
　　好脂肪，壞脂肪
　　神奇的高智力建筑師
　第7章　磷脂
　　磷脂的真相
　　蛋類對人體的益處
　　卵磷脂是磷脂的直接來源
　　膽堿：記憶力的基礎(chǔ)
　　記憶分子讓大腦煥然一新
　第8章　氨基酸
　　氨基酸讓孩子處于良好的心理狀態(tài)
　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是氨基酸的重要來源
　　補(bǔ)充氨基酸的其他方法
　第9章　維生素和礦物質(zhì)
　　維生素和礦物質(zhì)可以提高IQ
　　B族維生素：大腦動(dòng)力之源
　　其他智慧營養(yǎng)素
第3部分　五類大腦問題的營養(yǎng)處方
　第10章　提高智商
　　營養(yǎng)與IQ的關(guān)系
　　如何提高IQ
　第11章　增強(qiáng)記憶力
　　測測孩子的記憶力
　　大腦是如何記憶的
　　增強(qiáng)記憶力的營養(yǎng)成分
　　防止記憶力衰退的抗氧化物
　　平靜心態(tài)，鍛煉身體
　第12章　學(xué)習(xí)困難、誦讀困難和運(yùn)動(dòng)困難
　　營養(yǎng)與學(xué)習(xí)的關(guān)系
　　脂肪酸是改善大腦機(jī)能的必需品
　　大腦污染
　第13章　改善睡眠
　　做夢的重要性
　　你的孩子是否缺乏睡眠
　　獲得良好睡眠的4個(gè)步驟
　第14章　注意力分散、多動(dòng)癥
　　利他林的興起
　　食物讓孩子鎮(zhèn)靜
　　維生素B6和鎂
　　導(dǎo)致ADHD的其他罪魁禍?zhǔn)?br />　　雙向情感障礙兒童
　　獎(jiǎng)勵(lì)缺乏綜合征