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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書精選菜肴60款，以簡(jiǎn)潔的文字與精美的彩圖，對(duì)每款菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分、藥理和療效、用料配比、制作方法、成品特點(diǎn)與操作提示均作了詳細(xì)的介紹，對(duì)主要制作過(guò)程還配有示范圖片。圖文并茂，步驟清晰。原料易取，易學(xué)易做。按書習(xí)做，你一定能烹制出集色、香、味、食養(yǎng)、食補(bǔ)、食療于一體的美味佳肴。讓你的親人在享受美味的同時(shí)，擁有健康和快樂(lè)！

作者簡(jiǎn)介

暫缺《缺鐵性貧血食療菜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

1.枸杞木耳燉鯉魚
2.參芪燒鲆魚
3.豆豉蒸鯽魚
4.海帶扣燉泥鰍
5.椒鹽泥鰍
6.三色魚丸
7.木耳炒魚片
8.枸杞菠菜魚片湯
9.海參炒菜花
10.淡菜炒芹菜
11.毛豆炒淡菜
12.蜆肉炒木耳
13.枸杞蟶子炒韭菜
14.枸杞蛤蜊燉萵苣
15.山楂蛤蜊燉莧菜
16.吉利堂蓮棗蒸雞
17.當(dāng)歸酒香雞
18.歸芪補(bǔ)血雞
19.參歸蒸仔雞
20.烏雞燒菜花
21.人參木耳煲鳳翅
22.當(dāng)歸雞翅煲
23.炸烹仔雞
24.枸杞芹菜炒雞絲
25.木耳煲鴨塊
26.當(dāng)歸金針扣老鴨
27.參棗醬牛肉
28.黃芪黨參醬牛肉
29.海帶燜牛肉
30.腐竹燒海帶扣
31.牛肉燒雙筍
32.蒜香肉片炒木耳
33.紅椒雙丁
34.參芪牛肉燒菜花
35.翡翠肉絲
36.鮮香黑芝麻肉丸
37.麻香羊肉
38.什錦燒毛豆
39.吉利堂蘭花豬排
40.胡蘿卜燉豬排
41.大棗花生脊骨湯
42.果仁里脊丁
43.枸杞干絲炒韭菜
44.吉利堂什錦豬蹄
45.香菇燉豬手
46.枸杞蓮子燉豬手
47.蘆筍燉豬手
48.黃豆芽燒豬心
49.毛豆燒豬心
50.菠菜熗豬肝
51.菠菜炒豬肝
52.菠菜炒腰條
53.韭菜炒羊腰
54.芹菜腰條
55.枸杞雙耳燉羊腰
56.鴨血燉海蜇
57.鴨血燉藕片
58.參棗燉豬血
59.枸杞雙耳鴨血湯
60.芝麻拌菠菜