旅游飲食服務企業(yè)會計核算實務

前言
第一章 會計理論基礎
第一節(jié) 旅游飲食服務業(yè)會計概述
第二節(jié) 會計基本假設
第三節(jié) 會計信息質量的要求
第四節(jié) 會計要素及其確認
第五節(jié) 我國企業(yè)會計核算法規(guī)體系
第二章 貨幣資金
第一節(jié) 庫存現(xiàn)金
第二節(jié) 銀行存款
第三節(jié) 其他貨幣資金
第四節(jié) 銀行結算
第五節(jié) 外幣交易
第三章 應收款項
第一節(jié) 應收票據(jù)
第二節(jié) 應收賬款
第三節(jié) 預付賬款
第四節(jié) 其他應收款
第五節(jié) 應收款項減值
第四章 固定資產
第一節(jié) 固定資產的概念與確認
第二節(jié) 固定資產的初始計量
第三節(jié) 固定資產折舊
第四節(jié) 固定資產后續(xù)支出
第五節(jié) 固定資產的處置
第六節(jié) 固定資產清查
第七節(jié) 固定資產減值
第五章 金融資產
第一節(jié) 交易性金融資產
第二節(jié) 持有至到期投資
第三節(jié) 長期股權投資
第六章 投資性房地產
第一節(jié) 投資性房地產的概念與確認
第二節(jié) 取得投資性房地產的會計核算
第三節(jié) 投資性房地產的后續(xù)計量
第四節(jié) 投資性房地產的轉換
第五節(jié) 投資性房地產的處置
第七章 無形資產和其他資產
第一節(jié) 無形資產概述
第二節(jié) 無形資產的會計核算
第三節(jié) 其他資產項目
第八章 流動負債
第一節(jié) 負債的概念與分類
第二節(jié) 短期借款的會計核算
第三節(jié) 應付票據(jù)
第四節(jié) 應付賬款的會計核算
第五節(jié) 應付職工薪酬
第六節(jié) 應交稅金的會計核算
第九章 非流動負債
第一節(jié) 長期借款

第二節(jié) 長期債券的會計核算
第十章 或有事項
第一節(jié) 或有事項的特征
第二節(jié) 或有事項的確認和計量
第三節(jié) 或有事項會計處理原則的運用
第十一章 所有者權益
第一節(jié) 所有者權益的性質及內容
第二節(jié) 實收資本
第三節(jié) 資本公積
第十二章 收入、費用與利潤
第一節(jié) 收入概述
第二節(jié) 期間費用的核算
第三節(jié) 利潤的核算
第十三章 旅游業(yè)務的會計核算
第一節(jié) 旅游業(yè)務簡介
第二節(jié) 旅游業(yè)務收入的核算
第三節(jié) 旅游經營業(yè)務成本的核算
第十四章 飲食業(yè)務的會計核算
第一節(jié) 飲食業(yè)務概述
第二節(jié) 飲食制品原材料的核算
第三節(jié) 飲食制品成本的核算
第四節(jié) 飲食制品銷售的核算
第十五章 服務業(yè)務的會計核算
第一節(jié) 旅店業(yè)的會計核算
第二節(jié) 美容美發(fā)業(yè)務的會計核算
第三節(jié) 洗浴行業(yè)的會計核算
第四節(jié) 洗染經營業(yè)務的核算
第五節(jié) 照相經營業(yè)務的會計核算
第十六章 商品零售業(yè)務的會計核算
第一節(jié) 商品零售業(yè)務概述
第二節(jié) 數(shù)量進價金額核算法
第三節(jié) 售價金額核算法
第十七章 所得稅
第一節(jié) 所得稅會計概述
第二節(jié) 計稅基礎和暫時性差異
第三節(jié) 遞延所得稅資產及遞延所得稅負債的確認和計量
第十八章 會計報表
第一節(jié) 會計報表概述
第二節(jié) 資產負債表
第三節(jié) 利潤表
第四節(jié) 現(xiàn)金流量表
第五節(jié) 所有者權益變動表
第六節(jié) 一般企業(yè)報表附注
第十九章 債務重組
第一節(jié) 債務重組方式
第二節(jié) 以資產清償債務的會計處理
第三節(jié) 將債務轉為資本
第四節(jié) 以修改其他債務條件進行債務重組的會計處理
第五節(jié) 以組合方式進行債務重組的會計處理
參考書目