孕產(chǎn)婦營養(yǎng)美食1000道

　　孕期的營養(yǎng)是否科學(xué)、合理，關(guān)系到寶寶出生后是否聰明、健康。準(zhǔn)媽媽除了滿足自身正常的新陳代謝需求外，還要負(fù)擔(dān)胎兒生長發(fā)育的全部營養(yǎng)需求，同時還要蓄積營養(yǎng)為以后的分娩及哺乳做準(zhǔn)備。所以，準(zhǔn)媽媽需要的熱量比普通人高25％。如果準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)不良，會影響胎兒的正常發(fā)育，易產(chǎn)下低出生體重兒，而低出生體重兒體弱多病，病死率高，并約有30％表現(xiàn)為智力低下；還易造成胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和畸形。因此，準(zhǔn)媽媽應(yīng)該合理而均衡地科學(xué)安排孕期飲食，保證營養(yǎng)的全面足量供給。產(chǎn)后營養(yǎng)對新媽媽和小寶寶都非常重要。為保證產(chǎn)后新媽媽的營養(yǎng)攝入充足，提高乳汁質(zhì)量，本書準(zhǔn)備了各類美食，并為預(yù)防和治療某些疾病，在飲食上做了全面安排。另外，產(chǎn)后恢復(fù)以前苗條的身材，要做到這一點，除一定的健美技巧外，飲食營養(yǎng)也不容忽視。我們在這方面也做了許多努力，力求讓新媽媽更美麗，更健康，更自信！針對孕產(chǎn)期各階段不同的營養(yǎng)需求，本書共分為三篇，圍繞孕產(chǎn)營養(yǎng)這個中心，分別從孕前、孕期、產(chǎn)后的飲食與營養(yǎng)、疾病與食療進(jìn)行了詳細(xì)的指導(dǎo)。此外，本書還特設(shè)了“營養(yǎng)知識問答”欄目，為您解答一些困擾已久的難題，指點您科學(xué)合理地調(diào)節(jié)飲食、孕育寶寶。本書在編寫過程中力求科學(xué)、具體、全面、實用，具有現(xiàn)查現(xiàn)用、條理清晰、語言簡潔等特點，希望能夠給準(zhǔn)備孕育寶寶的夫婦、準(zhǔn)媽媽和新媽媽們烹制一桌孕產(chǎn)盛宴。

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