蛋白質(zhì)工程

前言　
緒論
　一、蛋白質(zhì)工程的物質(zhì)基礎
　二、蛋白質(zhì)工程的原理
　三、蛋白質(zhì)工程的程序和操作方法
　四、蛋白質(zhì)工程的產(chǎn)生與發(fā)展　
　五、蛋白質(zhì)工程的應用領域
第一章　蛋白質(zhì)結構基礎
　第一節(jié)　蛋白質(zhì)的功能及其應用
　　一、蛋白質(zhì)的生物學功能
　　二、蛋白質(zhì)類大分子的應用
　第二節(jié)　蛋白質(zhì)氨基酸與多肽鏈
　　一、常見蛋白質(zhì)氨基酸的結構特征
　　二、蛋白質(zhì)氨基酸的分類
　　三、肽和多肽鏈
　第三節(jié)　蛋白質(zhì)的空間結構
　　一、一級結構
　　二、二級結構
　　三、超二級結構
　　四、結構域
　　五、三級結構
　　六、四級結構
　　七、維持蛋白質(zhì)空間構象的作用力
　　八、研究蛋白質(zhì)空間構象的技術和方法　
　第四節(jié)　蛋白質(zhì)結構與功能的關系
　　一、氨基酸序列決定蛋白質(zhì)的結構與功能
　　二、蛋白質(zhì)的空間結構與功能的關系　
　　三、蛋白質(zhì)問的相互作用與特殊結構　
　　四、參與蛋白質(zhì)與DNA分子間相互作用的結構域
　　五、蛋白質(zhì)的變性與復性
　第五節(jié)　多肽鏈的折疊
　　一、第二遺傳密碼
　　二、幫助折疊的蛋白質(zhì)和酶
　　三、蛋白質(zhì)的去折疊　
　　四、蛋白質(zhì)的錯誤折疊
　　　　思考題
第二章　蛋白質(zhì)分子設計
　第一節(jié)　蛋白質(zhì)分子設計原理
　　 一、蛋白質(zhì)分子設計的分類
　　 二、蛋白質(zhì)分子設計的基礎
　　 三、蛋白質(zhì)分子設計的原則
　　 四、蛋白質(zhì)分子設計的程序
　第二節(jié)　基于天然蛋白質(zhì)結構的分子設計
　　　　一、定位突變
　　　　二、蛋白質(zhì)分子拼接
　第三節(jié)　全新蛋白質(zhì)設計
　　　　一、全新蛋白質(zhì)設計方法
　　　　二、蛋白質(zhì)結構的從頭設計
　　　　三、蛋白質(zhì)功能的從頭設計
　　　　四、全新蛋白質(zhì)分子設計的展望
　　　　思考題
第三章　蛋白質(zhì)的修飾和表達
　第一節(jié)　蛋白質(zhì)的化學修飾
　　一、蛋白質(zhì)側(cè)鏈基團的化學修飾
　　二、蛋白質(zhì)的位點專一性修飾
　　三、蛋白質(zhì)的聚乙二醇修飾
　　四、蛋白質(zhì)的化學交聯(lián)和化學偶聯(lián)
　第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子生物學改造
　　一、基因突變技術
　　二、基因融合
　第三節(jié) 重組蛋白質(zhì)的表達
　　一、目標蛋白質(zhì)在大腸桿菌中的表達
　　二、目標蛋白質(zhì)在酵母細胞中的表達
　　三、昆蟲桿狀病毒表達系統(tǒng)
　　四、哺乳動物細胞表達系統(tǒng)
　　五、體外翻澤系統(tǒng)
　　思考題
第四章　蛋白質(zhì)的物理化學性質(zhì)
　第一節(jié) 熱力學函數(shù)與蛋白質(zhì)構象
　　一、熱力學函數(shù)與熱力學平衡
　　二、熱容量
　　三、van’t　Hoff焓
　　四、蛋白質(zhì)構象與熱運動
　　……
第五章　蛋白質(zhì)結構解析
第六章　生物信息學在蛋白質(zhì)工程中的應用
第七章　蛋白質(zhì)的分離純化與鑒定
第八章　現(xiàn)代生物學技術在蛋白質(zhì)工程中的應用
第九章　蛋白質(zhì)組學
第十章　蛋白質(zhì)工程的應用
主要參考文獻