補(bǔ)益煲湯：傳統(tǒng)煲湯的家庭應(yīng)用

　　所謂補(bǔ)益煲湯，顧名思義，即是通過(guò)湯品的形式來(lái)達(dá)到滋補(bǔ)身體的效果。隨著大眾的飲食生活越來(lái)越豐富，人們已經(jīng)不僅僅滿足于味覺(jué)的享受，而是要求在擁有鮮美味道的基礎(chǔ)上．還能夠保健身體、抗衰防老。這不僅體現(xiàn)了人們自我保健養(yǎng)生意識(shí)的提高，也說(shuō)明了人們對(duì)湯品的飲食作用及保健功效有了更高的追求。本書將篩選出來(lái)的湯品分為春季補(bǔ)益煲湯、夏季補(bǔ)益煲湯、秋季補(bǔ)益煲湯、冬季補(bǔ)益煲湯。每類選入100個(gè)湯品，共計(jì)400個(gè)。為了方便讀者更好地調(diào)理身體，本書還單獨(dú)分立出了一類藥膳補(bǔ)益煲湯，選入50方，將較為常見(jiàn)和普遍出現(xiàn)的癥狀作為防治目的，以增強(qiáng)湯品祛病養(yǎng)生的功效。本書內(nèi)容翔實(shí)具體，實(shí)用性強(qiáng)，希望能成為廣大讀者日常飲食保健養(yǎng)生的好幫手。

　　范曉清，男，漢族，52歲。著名傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)、現(xiàn)代健康問(wèn)題專家；大眾健康讀物自身策劃人、作家。學(xué)醫(yī)出身，中西醫(yī)均有涉及；尤其對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)情有獨(dú)鐘。自1990年起開(kāi)始研究傳統(tǒng)文化。同年，成為職業(yè)撰稿人。十幾年來(lái)，曾為多家出版單位策劃、主編、撰寫過(guò)近百部健康生活類和人文類書稿。其作品在大陸、港臺(tái)及北美地區(qū)均有銷售。